Фруктовый тирамису
На 6-8 порций:
- 300 мл крепкого черного кофе
- 105 мл Амаретто
- 200 г бисквитных палочек
- 250 г малины
- 2 нектарина, порезать пополам, убрать косточку и порезать мякоть
- 500 г заварного крема
- 500 г сыра маскарпоне
- какао-порошок для посыпки
1) Смешать кофе и Амаретто, окунуть половину бисквитных палочек в полученную смесь по одной и разложить их на дно формы, объемом 2 л.
2) Посыпать половиной малины и нектарина. Смешать вместе заварной крем с маскарпоне. Полить половиной.
3) Обмакнуть оставшиеся палочки, разложить сверху. Выложить оставшейся половиной малины и нектарина, а затем оставшимся маскарпоне с заварным кремом.
4) Посыпать какао-порошком и оставить на несколько часов.
рецепт Фруктовый тирамису прислал шеф-повар Ритуля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеченная рыба со специями
- По 0,25 нарубленного зеленого и красного перца (без семян);
- 2 ст. ложки нарубленной зелени кориандра;
- 1 ст. ложка тертого тмина;
- 0,5 чайной ложки молотого чили;
- 1 растертый зубчик чеснока;
- 1 ст. ложка белого винного уксуса;
- 1 кг очищенных тушек морского леща;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- около 1,25 стакана молока;
- 3 ст. ложки кукурузной муки (кукурузного крахмала).
Разогрейте плиту до 180ш. Смешайте сладкий перец, кориандр, тмин, молотый чили, чеснок, уксус и соль. Поместите рыбу на большой лист фольги так, чтобы ее можно было полностью завернуть. Положите на противень. Начините рыбу приготовленной смесью, положите небольшой кусочек масла, оставшейся смесью смажьте рыбу сверху. Заверните в фольгу и тщательно закрепите края. Выпекайте 25 минут, пока рыба не будет легко расслаиваться. Аккуратно разверните рыбу и переложите на подогретую тарелку. Сохраните сок, образовавшийся при запекании.
Прикройте рыбу и проследите, чтобы она не остыла.
Перелейте сок от рыбы в измерительную емкость. Добавьте столько молока, чтобы получилось 1,3 стакана жидкости. Смешайте в кастрюле кукурузную муку с небольшим количеством этой жидкости до получения густой пасты, затем вотрите оставшуюся жидкость.
Доведите до кипения, помешивая деревянной ложкой. Потушите в течение 1 минуты. Если нужно, добавьте приправы. Налейте в подогретый соусник и подавайте с рыбой.
Каннеллони с морковью и рикоттой
Для соуса:
- 1 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 1 морковь, очищенная и мелко порезанная
- 400 г консервированных помидоров, порезанных
- 1 ст л томатного пюре
- 2 ст л порезанного свежего кориандра
Для начинки:
- 1 ст л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- щепотка молотой зиры
- 225 г моркови, очищенной и порезанной
- 250 г сыра рикотта
- 2 ст л кедровых орешков, поджаренных
- 12 трубочек для каннеллони
- 150 г сыра моццарелла, порезанного
- 2 ст л тертого сыра пармезан
У этого блюда из макаронного теста двойной морковный вкус.
1. Разогреть духйовку до 190 гр С. Чтобы сделать соус, разогреть масло, поджарить лук, чеснок и морковь до мягкости. Добавить помидоры, наполнить консервную банку водой и добавить ее в соус. Приправить, накрыть крышкой и тушить 20 мин.
2. Тем временем сделать начинку. Нагреть сковороду, добавить чеснок, зиру, морковь, немного воды, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Приправить и размять в пюре. Добавить рикотту и кедровые орешки.
3. Взбить соус миксером, чтобы в нем оставались мелкие кусочки. Добавить кориандр и переложить половину соуса в огнеупорную форму. Наполнить каннеллони морковной смесью и положить в соус. Полить оставшимся соусом, посыпать пармезаном и моцареллой. Запекать 25-35 минут.