Телятина в горшочке

  • телятина 300 г
  • рис 150 г
  • шампиньоны 100 г
  • сыр 50 г
  • бульон мясной 500 мл
  • сладкий желтый перец 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 1 долька
  • зеленый горошек консервированный 2 ст. л.
  • карри
  • соль, перец по вкусу

 

Шампиньоны и перец нарезать полосками, помидоры моют и натирают на крупной терке. Лук и чеснок измельчают.

На дно горшка выложить предварительно промытый рис, затем слоями овощи, в середину выложить кусочки мяса. Все посолить, поперчить, добавить карри, зеленый горошек, тертый сыр и залить бульоном.

Горшочки накрыть крышкой, поставить в предварительно разогретую духовку и тушить 40-50 минут.

рецепт Телятина в горшочке прислал шеф-повар Света Иртыш


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Маша 21.06.2009
А на сколько горшочков рассчитано блюдо?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Александр 25.01.2010
Ув. шеф-повар вы даёте рецепт не профессионналам, а обыкновеным людям. Которые любят готовить или хотят сделать праздник. Неужели так трудно добавит в рецепт немного подробностей. Рецепт написан на двойку, как на вкус не скажу по выше изложенным доводам.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Золотые крылышки

  • куриные крылышки 6-8 шт.
  • картофель 6 шт.
  • помидоры черри 8-10 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • сало 50 г
  • молоко 1,5 стакана
  • яйца 3 шт.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • соль
  • перец
  • петрушка
  • приправа для курицы по вкусу



Картофель очистить, нарезать дольками и положить в отдельную посуду. Лук очистить и измельчить. Сало мелко нарезать, поджарить в глубокой сковороде (5 минут) до золотистой корочки, добавить лук, помидоры и жарить еще 5 минут. Снять с огня и в полученную массу добавить разогретое молоко, взбитые яйца и смешать с картофельными дольками. Посолить, поперчить. В противень, смазанный маслом, выложить подготовленные овощи и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Крылышки вымыть и положить на противень к овощам, предварительно натерев их приправой для курицы. Поместить противень в разогретую духовку (200 градусов) и запекать 25 минут. Посыпать свежей петрушкой.

Приятного аппетита!



Засахаривание

Сахар в нашей стране применяется при консервировании фруктов (Хотя в Японии, например, любят полакомиться засахаренной рыбкой), а соль, уксус принято применять при консервировании овощей (Хотя многие наши соотечественники любят поесть маринованных соленых арбузов и моченых яблок), рыбы и мяса. С сахаром фрукты увариваются, от какового процесса и возникло слово `Варенье`, высушиваются до полутвердого состояния (Мармелад) и совсем твердого (Цукаты).