Печень с грибами в горшочке
- печень телячья парная 300 г
- шампиньоны свежие 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- картофель 2 шт.
- сметана 0,5 стакана
- масло растительное 7 ст. л.
- соль
- перец по вкусу
- мука 1 стакан
- вода четверть стакана
Очень простой и быстрый рецепт печени в горшочке с грибами, подойдет на любой праздник.
Печень вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде с разогретым маслом (3 ст. ложки). Отдельно пассеровать в масле (4 ст. ложки) очищенный и нашинкованный лук (3 минуты), добавить вымытые и нарезанные грибы, нарезанный кубиками картофель и продолжать готовить на среднем огне 10 минут. Овощи и печень уложить в керамический горшочек, залить сметаной, добавить соль, перец.
Из муки и воды замесить крутое тесто. Накрыть горшочек тестом как крышкой, поставить в разогретую духовку (200 градусов) и запекать 15-20 минут, пока тесто не зарумянится.
Готовое блюдо подавать печень с грибами в горшочке, срезав “крышечку”.
рецепт Печень с грибами в горшочке прислал шеф-повар ИРА
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жареная капуста с фундуком
- 100 г фундука
- 2 ст л яблочного уксуса
- 2 ст л коричневого сахара
- 2 ст л светлого соевого соуса
- 2 ст л хереса (по желанию)
- 2 ст л подсолнечного масла
- 1 красная луковица, мелко порезанная
- 400 г краснокочанной капусты, мелко нашинкованной
- соль и черный молотый перец
- 100 г изюма
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Разложить орехи на противне и готовить в духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Натереть бумажным кухонным полотренцем, чтобы снять кожуру.
2. Пока орехи готовятся, смешать уксус, сахар, соевый соус и херес, если используетре; отложить.
3. Нагреть масло в сковородеи обжарить лук в течение 2 минут. Добавить капусту, приправить, обжаривать еще 5-6 минут.
4. Перемешать уксусную смесь, чтобы растворить сахар, добавить в сковороду с орехами и изюмом. Обжаривать, помешивая, 1 минуту и подавать сразу же.
Борщ из квашеной капусты
- 300 г свеклы,
- 500 г квашеной капусты,
- 350 г картофеля,
- 1 морковь,
- 1 головка репчатого лука,
- 2 столовые ложки томата-пюре,
- растительное масло для жарения
- соль
- сахар
- зелень
Свеклу нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке и потушить с добавлением томата-пюре и растительного масла. Квашеную капусту потушить с добавлением растительного масла и сахара.
В кипящую воду вначале опустить нарезанный картофель и варить 7-10 минут, затем - подготовленную квашеную капусту, после капусты - свеклу, варить примерно 7 минут, после чего добавить Слегка обжаренную в масле натертую на крупной терке морковь и корень петрушки. Приправить по вкусу сушеной или свежей зеленью укропа, петрушки или сельдерея, солью и сахаром, снять с огня и дать настояться 15-20 минут. К борщу подать оладьи с репчатым луком.
{Написать ответ}