Цыплята, начиненные сухарями (Кухня: украинская)
- 1 кг цыплят,
- 2 стакана молотых пшеничных сухарей,
- 2 яйца,
- 200 г сливочного масла для заправки сухарей и обжаривания,
- 0,5 стакана молока,
- по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени укропа и петрушки,
- 1 стакан сметаны.
3/4 пшеничных сухарей, взятых для приготовления блюда, смешать с сырыми яйцами, маслом, молоком, мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Начинить этой массой подготовленных цыплят. Затем цыплят зашить, посолить, смазать маслом и жарить в жаровне с разогретым маслом 30- 40 минут,
все время переворачивая и поливая соком и жиром. За 8-10 минут до окончания жарки цыплят посыпать оставшимися сухарями и продолжать жарить, но уже не переворачивая.
Готовых цыплят переложить на блюдо. В сок и жир, в котором они жарились, влить сметану, довести до кипения, процедить.
Полученной подливкой полить цыплят.
рецепт Цыплята, начиненные сухарями (Кухня: украинская) прислал шеф-повар Валентина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Абсолютное спокойствие
- 2 баклажана
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- зеленый лук
- перец
- соль
Запеките баклажаны в духовке, затем очистите их от кожицы и мелко порубите. Лук и помидоры нарежьте кубиками, положите в сковороду, добавьте масло, баклажаны и тушите, пока масса не загустеет. Остывшее блюдо посолите,поперчите и украсьте зеленым луком.
Салат `Борнео`
- крабовые палочки - 200 г.
- кукуруза консервированная - 1 банка
- картошка - 2 шт.
- яйца - 3 шт.
- майонез - 3 ст. л.
- зелень петрушки - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
Нарезать крабовые палочки, смешать с кукурузой, добавить нарезанную кубиками вареную картошку и мелко порезанные яйца. Все хорошо перемешать и заправить майонезом. Украсить зеленью.