На 5 порций:

• 500 гр сладкого перца
• 100 гр помидоров
• 70 гр острого стручкового перца
• 3 ст л растительного масла
• 50 гр репчатого лука
• 1 ст л 3% уксуса
• соль
• лимон
• петрушка

Сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой. Зелень петрушки измельчить. Репчатый лук нарезать колечками. Помидоры нарезать дольками. Стручки острого перца очистить и нарезать вдоль на несколько частей. Все смешать, заправить солью и уксусом, выложить на блюдо и заправить растительным маслом.
Готовый салат украсить дольками лимона.

Требуется:

• 1 кг муки,
• 100 г дрожжей,
• 1 ст. сливок,
• 7 яиц,
• 300 г масла,
• 200 г изюма,
• 1 ч.л. кардамона,
• 1 мускатный орех.

Способ приготовления.
Дрожжи разведите в сливках, смешайте их с мукой и поставьте опару. Когда опара поднимется, введите в нее яйца, растертые с маслом и сахаром, истолченный кардамон, изюм и мускатный орех. Выбейте тесто и снова оставьте подниматься на 1- 2 часа. Опять помесите, выложите в смазанные формы, дайте подняться в форме и выпекайте при низкой температуре.