Чукотская сказка

Требуется:

  • 8 ломтиков хлеба,
  • 2 ст. л. майонеза,
  • 100 г балыка или лососины,
  • зелень. 

 

Способ приготовления.
Хлеб подсушите в духовке. Балык порежьте на маленькие кусочки. Ломтики хлеба намажьте майонезом и положите сверху кусочки балыка.
Бутерброды украсьте зеленью.

рецепт Чукотская сказка прислал шеф-повар Наталья Москаленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рассольник из зубатки

  • Рыба - 150 г,
  • лук репчатый - 30 г,
  • щавель - 40 г,
  • корень петрушки и сельдерея - по 5 г,
  • огурцы соленые - 40 г,
  • масло сливочное - 15 г,
  • сметана - 20 г,
  • зелень петрушки,
  • лавровый лист,
  • перец горошком,
  • соль.


Рыбу отварить до готовности, добавив лавровый лист, перец горошком, соль, вынуть из бульона. Корень петрушки и сельдерея, репчатый лук нашинковать, слегка обжарить,
положить в кипящий бульон, добавить соленые огурцы, очищенные от кожицы и нарезанные соломкой. Проварить в течение 30 минут. Щавель перебрать, промыть, мелко нарезать и положить в бульон; если необходимо придать более кислый вкус, влить немного прокипяченного и процеженного огуречного рассола. Варить 10 минут.
Подать, положив в тарелку кусок отварной рыбы, сметану, измельченную зелень петрушки.


Омар со специями

  • 1 маленький вареный омар,
  • 3 столовые ложки растопленного сливочного масла,
  • 50 г. крошек белого хлеба,
  • 2 столовые ложки густых сливок,
  • 1 чайная ложка красного стручкового перца,
  • 2 лимона,
  • 50 г. тертого сыра,
  • несколько фаршированных маслин,
  • нарезанных ломтиками,
  • несколько веточек петрушки. 

 



Снять клешни с омара и достать мясо. Панцирь разрезать вдоль, удалить все твердые части из внутренностей и серую мякоть у основания головы. Вымыть и осушить половинки панциря. Смешать мясо, масло, хлебные крошки, сливки и красный перец. Наполнить этой смесью половинки панциря и присыпать оставшимися хлебными крошками и сыром, побрызгать соком лимона. Запекать в центре предварительно разогретой духовки 20 минут. Подавать горячим,
украсить ломтиками лимона, маслинами и петрушкой.