чизкейк банана сплит

Корж:

  • 1 стакан (250 мл) кокосовых хлопьев
  • 1 стакан молотого жареного фундука
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1/4 стакана растопленного масла

 

Начинка:

  • 675 г кремового сыра (творога)
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1/2 стакана пюре из свежих бананов
  • 1/2 стакана клубничного пюре
  • 60 г растопленного полусладкого шоколада
  • 1 ст.л. какао порошка

1. Корж:
Смешайте все. Распределите по дну смазанной маслом разъемной формы диаметром 23 см. Поставьте в холодильник на 5 минут, затем выпекайте 7 минут в разогретой до 180 С духовке. Остудите.

 

2. Начинка:
Размешайте сыр с сахаром. По одному вбейте яйца. Разделите на 3 части. В одну введите бананы. В другую клубничное пюре, а в третью - шоколад и какао.

3. переложите шок. часть в форму с коржом, выпекайте 25 мин. Осторожно выложите банановую часть и выпекайте еще 25 мин. Сверху выложите клубничную часть и печь еще 30 мин. Переложить на решетку и остудить до комнатной температуры.

4. Поставить в холодильник на 8 часов (на ночь). Подавать с шоколадным соусом.

5. Красиво будет выглядеть, если по ободку выложить нарезанную клубнику, залить всю поверхность ярко-красным желе тонким слоем, сверху по ободку наложить кусочки желтых фруктов (банан, ананас) и сделать бордюр и бока взбитыми сливками.

рецепт чизкейк банана сплит прислал шеф-повар Анжела Фролова


Похожие рецепты

Торты

Еще Торты:
<1234567... 50>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Полночь`

  • Тесто:
  • 3 яйца,
  • 1 стакан сахарного песка,
  • 250 гр. сметаны,
  • полтора стакана муки,
  • ваниль,
  • 3 ч. ложки порошка какао.
  • Крем:
  • 200 гр. сливочного масла,
  • 8 полных столовых ложек сахарного песка,
  • 2 яйца. 


Взбить 3 яйца со стаканом сахарного песка. Добавить 250 гр. сметаны, полтора стакана муки, ваниль. Тщательно замесить тесто.
На дно небольшой глубокой сковороды положить промасленную пергаментную бумагу и вылить на нее половину теста. В оставшееся тесто добавить 3 ч. ложки порошка какао и вылить его в другую такого же размера сковороду. Оба коржа выпекать в нагретой заранее духовке на одном противне при температуре 200-220 г. в течение 35-50 мин. В первые 10-15 мин. нельзя открывать духовку и переставлять форму с тестом, иначе оно не поднимется.
Крем: 200 гр. сливочного масла, 8 полных столовых ложек сахарного песка, 2 яйца. Все хорошо взбить.
Разрезать каждый остывший корж на два. `Собрать` торт, чередуя темный и светлый пласты и промазывая их кремом. Сверху покрыть торт глазурью, взбив для этого 2 белка со стаканом сахарного песка. Бока смазать кремом. Как украсить торт, подскажет фантазия.


Шоколадные карамельные квадратики

  • 100 г мягкого маргарина
  • 50 г коричневого сахара
  • 125 г муки
  • 40 г овсяных хлопьев

 

Карамельная начинка:

  • 25 г масла
  • 25 г коричневого сахара
  • 200 г сгущенного молока

Шоколадная глазурь:

  • 100 г темного шоколада
  • 25 г белого шоколада


1) Взбить масло с сахаром, добавить муку и овсяные хлопья. Вымесить руками в однородную массу.

2) Выложить получившуюся смесь в квадратную форму, размером 20 см.

3) Печь в предварительно нагретой духовке, 180 С, 25 минут, до золотистого цвета. Остудить в форме.

4) Смешать в кастрюле все ингредиенты для карамели и подогреть пока не получится однородная масса. Довести до кипения на очень маленьком огне и варить 3-4 минуты, помешивая постоянно!


5) Выложить карамель на тесто в форме и оставить на некоторое время.

6) Растопить темный шоколад и вылить на карамель. Растопить белый шоколад и нарисовать полоски на тёмном шоколаде, используя зубочистку (нож, палочку для коктейля …) вытянуть белый шоколад. Очень вкусно получается.