Чипсы-пицца

  • 75 г простой муки
  • 225 г блинной муки (самоподнимающейся)
  • 90 г сливочного масла, порезанного
  • 40 г тертого сыра пармезан
  • 60 г черных маслин (оливок), очищенных от косточек и мелко порезанны
  • 60 мл томатной пасты
  • 3 полоски бекона, мелко порезанных
  • 2 ст л свежего базилика, порезанного
  • 1 яичный желток
  • 1 ст л воды, примерно

По этому рецепту получаются хрустящие чипсы для всевозможных дипов.Чипсы лучше делать за день до употребления.

 

1. В миске соединить муку, втереть масло, добавить сыр, оливки, томатную пасту, бекон, базилик, желток и достаточно воды, чтобы получилось мягкое тесто. Замесить тесто на поверхности, посыпанной мукой, до гладкости.

2. Разделить тесто на 3 части, раскатать каждую часть между двумя листами бумаги для выпечки в прямоугольник размером 27х32 см. Положить каждый прямоугольник на смазанный маслом противень. Запекать в горячей духовке в течение 15 мин до коричневого цвета.

3. Перевернуть прямоугольник, запекать еще 5 мин. Охладить на решетке, поломать на большие кусочки и подавать. Можно хранить в плотно закрывающемся контейнере до 5 дней.

 

рецепт Чипсы-пицца прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Масонские гренки

  • 1 кабачок,
  • 1 яйцо,
  • 1 пакет молока,
  • 100 г муки,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1/2 пучка петрушки,
  • 1/2 пучка укропа,
  • соль,
  • 1 несвежий батон


Взбить яйцо с молоком и смочить ломтики кабачка, обвалять в муке, жарить. Из несвежего батона приготовить гренки. На приготовленные гренки уложить ломтики кабачка, обсыпать мелко накрошенным чесноком, сверху можно положить веточки укропа и петрушки, можно кружок помидора, а также мягкий сыр.

Если осталось взбитое с молоком яйцо, попробуйте такой прием:
взять левой рукой приготовленный бутерброд, правой рукой с помощью столовой ложки вылить на сковороду яично-молочную смесь, и, пока она не поджарилась, вдавить в нее приготовленный бутерброд батоном вверх (требуется определенная сноровка и тренировка!)

На сколько порций: 4.

Время приготовления 15 мин.



Джамбалайя с диким рисом

На 4 порции:
  • 250 г смеси дикого и длиннозерного риса
  • 2 ст л оливкового масла
  • 3 куриные грудки без кожи, порезанные мелко
  • 175 г колбасы чоризо, порезанной
  • 1 красная луковица, порезанная
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ч л молотого ямайского перца
  • 2 палочки сельдерея, порезанных крупно
  • 1 желтый перец, очищенный от семян и порезанный
  • 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный
  • 1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
  • 300 мл куриного бульона
  • 2 ч л свежих листьев тимьяна
  • 1 ст л порезанной свежей петрушки


Чоризо придает этому блюду замечательный копченый привкус.

 

1. Приготовить рис по инструкциям на упаковке. Отставить. Нагреть 1 ст л масла в большой низкой кастрюле, добавить курицу и готовить 10 минут. добавить чоризо, готовить еще 3 минуты, до коричневой корочки. Переложить на тарелку.

2. Нагреть оставшееся масло, обжарить лук, чеснок, перец, сельдерей и специи в течение 5 мин до золотистого цвета. Вернуть в кастрюлю чоризо и курицу.

3. Влить бульон, довести до кипения. Добавить рис и тимьян, приправить. Тушить 5-8 минут. Посыпать петрушкой и подавать с хрустящим хлебом.

На заметку

Сочетание дикого и длиннозерного риса очень популярно, и их приготовление занимает одинаковое время. Вареный дикий и длиннозерный рис можно подавать на гарнир, также он красиво выглядит в рисовом салате.