Пицца с запеченными овощами
На 4 порции:
- 200 гр простой муки
- 1/2 ст л соли
- 1 ст л сухих дрожжей
- 150 мл теплой воды
- оливковое масло для смазывания
Начинка:
- 2 красных перца
- 1 лук-порей
- 1 ст л оливкового масла
- 4 ст л томатной пассаты или томатной пасты
- 125 гр сыра моццарелла
- 12 маленьких черешневидных помидорчиков
- 3 ст л замороженного горошка
- 2 ст л тертого сыра Пармезан
Меньше 300 ккалор на порцию ! Как этого добиться:
- Изпользуйте низкокалорийный сыр.
- Множество овощей – чтобы пицца была достаточно сытной для ужина после долгого рабочего дня.
- Старайтесь использовать оливковое масло в небольших количествах.
1. Разогреть духвку до 220 гр С. В миске смешать муку, соль и дрожжи. Добавить теплую воду и замесить мягкое тесто. Месить на столе, посыпанном мукой, 2-3 мин, затем раскатать в круг диаметром 30 см. Смазать большой противень маслом и положить на него основу для пиццы.
2. Нарезать перцы кольцами и нарезать лук-порей. Перемешать овощи с маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать 10 мин.
3. Намазать основу для пиццы томатным соусом, посыпать луком-порей и красными перцами. Тонко нарезать моццареллу, положить на овощи. Свееху посыпать маленькими помидорчиками, порезанными пополам, и горошком, Посыпать пармезаном.
4. Запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Порезать на 4 куска и подавать.
рецепт Пицца с запеченными овощами прислал шеф-повар Astra
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пиццы
- Ароматная двойная пицца
- Двойная пицца
- Домашняя пицца с колбасой салями за 5 минут
- Имеретинские хачапури
- Калабрийская пицца
- Кальзоне
- Кальзоне с яблоками
- Ламакун
- Ленивые хачапури
- Лотарингский пирог с салом из слоеного теста
- Мини пицы-закусочные.
- Мини-пицца с ветчиной
- Моццарелла на тесте (PASTA FROLLA)
- Неаполитанская пицца
- Овощная пицца с козьим сыром
- Основной рецепт теста для пиццы
- Пальчики оближешь
- Пирог с картофелем из пресного теста по-немецки
- Пирог со шпиком песочный по-французски
- Пирог со шпиком по-французски (киш)


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Спаржа с жареной горбушей
- 1 кг белой спаржи,
- по 1/2 ч. ложки сахара и горчицы,
- по 1 ч. ложке сливочного масла и лимонного сока,
- 500 г свежей горбуши,
- 1 ст. ложка топленого масла,
- 1 луковица,
- 5 ст. ложек оливкового масла,
- 3 ст. ложки винного уксуса,
- соевый соус,
- 2 ст. ложки рубленой зелени,
- соль,
- перец.
1. Спаржу почистить и 15 мин варить в кипящей подсоленной воде с добавлением сахара и сливочного масла.
2. Нарезать горбушу кубиками толщиной 2 см. На среднем огне обжарить кусочки рыбы в топленом масле до появления румяной корочки. Посолить и поперчить.
3. Луковицу нарезать кубиками. Оливковое масло взбить с уксусом, лимонным соком, соевым соусом, горчицей, солью и перцем.
Добавить зелень и лук.
4. Спаржу вынуть из отвара и разложить по тарелкам вместе с кусочками горбуши. Полить соусом. На гарнир хорошо подать картофель.
Двухцветная плетенка
- 400 г филе лосося одним куском
- 12 филе камбалы (или другой плоской рыбы с белым мясом)
- 300 г разных овощей (горошек, цуккини, морковь,тонкие ломтики картофеля)
- 4 штуки зелёного лука с нижней частью
- белое вино
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, перец
Разрезать лососевое филе на 12 полосок вдоль. Переплести 3 из них с тремя полосками камбалы. Так же переплести остальные полоски рыбы.
Разогреть на широкой сковороде в раных частях сливочное и оливковое масла, положить на неё рыбные плетёнки с помощью лопаточки. Влить полстаканчика вина, посолить , поперчить и готовить минуты 3-4.
На другой сковородке растопить ложку сливочного масла и поджарить овощи, включая луковички, разрезанные вдоль. Поджаривать их 6-7 минут, посолить, поперчить, разложить по тарелкам, сверху выложить рыбную плетёнку и подавать.