Пицца с сыром и артишоками

  • тесто для пиццы
  • готовый томатный соус
  • 60 гр голубого сыра, нарезанного
  • 125 гр консервированных артишоков в масле, порезанных
  • 1/2 маленькой красной луковицы, порезанной
  • 45 гр сыра Чеддер, тертого
  • 2 ст л тертого Пармезана
  • 1 ст л порезанного свежего тимьяна
  • масло из банки с артишоками
  • соль и перец

1. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.

 

2. Разложить голубой сыр сверху томатного соуса, затем положить артишоки и лук. Смешать чеддер и пармезан с тимьяном и посыпать пиццу сверху. Побрызгать маслом из банки с артишоками и приправить по вкусу.

3. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С в течение 18-20 мин до готовности теста.

4. Порезать на куски и подавать с листьями зеленого салата и маленькими помидорчиками.

рецепт Пицца с сыром и артишоками прислал шеф-повар Анжела Уварова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чатни со свежими сливами и финиками

На 6 порций:
  • 2 большие красные луковицы, порезанные
  • 4 ст л оливкового масла
  • 250 г плотных слив, порезанных на толстые куски
  • 50 г свежих или сушеных фиников, мелко порезанных
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • сок 2 лаймов
  • 1 ч л пасты тамаринда


Чатни, которое не нужно кипятить, поэтому оно сохраняет свою хрустящесть. Оно прекрасно подходит к свинине, холодному мясу и сыру, а в запечатанном виде хранится до недели.

 

1. Разогреть гриль и проложить скороводу для гриля фольгой. Смешать лук с оливковым маслом и разложить его по сковороде. Запекатьн а гриле 12-15 мин до мягкости.

2. Положить кусочки слив в большую миску с горячим луком и со всеми оставшимися ингредиентами. Оставить на 1 час, затем попробовать и добавить соль и перец. Добавьте сахар, если хотите.



Салат "Банкир"

  • Кириешки - 1 большая пачка,
  • копченая колбаса (ветчина) 300-400 гр.,
  • лук 1-2 шт.,
  • огурец свежий - 3 шт.,
  • помидор - 3 шт.,
  • яйца - 4-5 шт.,
  • сыр 100 гр,
  • майонез.


В форму (или на тарелку) выкладываем кириешки, перемешиваем с майонезом.
Колбасу и лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Остужаем, и выкладываем по верх кириешек, смазываем майонезом.
Огурцы режем кубиками, выкладываем по верх колбасы, подсаливаем чуть-чуть, сверху майонез, из помидор вынимаем мякоть и нарезаем кубиками. Выкладываем по верх огурцов, также подсаливаем, сверху майонез.
Яйца отвариваем, трем на терке, выкладываем на помидоры, смазываем майонезом.
Сверху посыпаем тертым сыром, через мелкую терку. Можно посыпать зеленью.