Борщ холостяцкий на завтра

  • Мясо для бульона: лучше груднка, за неимением - любое с косточкой.
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Свекла - 2 шт.средние по размеру 
  • Морковь
  • Лук
  • Специи - по вкусу.
  • 1-2 головки чеснока.
  • Капуста - до 300 гр.
  • Воды - 3/4 кастрюли.

Взять размороженное мясо, промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой на 3/4 кастрюли и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить газ, снять пенку, добавить специй по вкусу. Красного перца рекомендую побольше. Варить бульон

 

За это время почистить овощи: Картошку - порезать кубиками 1-1.5 см Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Лук порезать как умеешь. Если есть желание и масло - пожарить лук и морковь. Капусту пошинковать.

В еще не готовый бульон положить картофель, лук и морковь. Подождать пока сварится мясо. Мясо вытащить, порезать кусочками и вернуть обратно в кастрюлю. Добавить туда капусту и свеклу. Довести до кипения и выключить. Добавить порезаный чеснок. Есть завтра

рецепт Борщ холостяцкий на завтра прислал шеф-повар Алекс


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Закуска Банкетная от KU-MIR

  • филе семги слабосоленое
  • масло сливочное
  • сыр Филадельфия
  • лимоны
  • оливки
  • зелень


Филе семги нарезают на тонкие пластины, смазывают сыром и заворачивают рулетиками. При подаче рулетики можно нарезать а можно положить целыми,украшают тертым маслом сливочным, лимоном, зеленью и оливками.
Идеально подходит для праздничного стола


Маленький кекс

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 1 кофейную чашку молока или коньяка
  • 125 г муки
  • 1 ч. л. порошка для печенья
  • 1 крупное кислое яблоко
  • немного сахарной пудры
  • ванилина
  • корицы

 



Растереть сливочное масло с сахарной пудрой. Непрерывно размешивая смесь, последовательно прибавить 2 яйца (по одному), кофейную чашку молока или коньяка, муку, смешанную с 1 чайной ложкой порошка для печенья и крупное, очищенное и натертое кислое яблоко. Тесто хорошо перемешать и выложить в небольшую форму для кекса, смазанную маслом и подпыленную мукой. Выпечь в сильно нагретой духовке. После охлаждения кекс нарезать и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином или корицей.