Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Золотой пшеничный пудинг (Кухня: индийская)

  • 0,5 стакана сахарной пудры;
  • 9 чайных ложек сливочного или топленого масла;
  • 1 стакан манной крупы;
  • зернышки из 3 стручков кардамона;
  • 0,25 стакана изюма;
  • 0,5 стакана миндаля, разобранного на половинки и поджаренного.


Положите сахарную пудру в сковороду, залейте 1 стаканом воды.
Поставьте на медленный огонь и держите, помешивая, до полного растворения сахара. Затем увеличьте огонь, доведите до кипения и кипятите 1 минуту, затем снимите с огня и отставьте в сторону.

Растопите сливочное или топленое масло в сковороде с толстым дном, засыпьте манную крупу и жарьте 8-10 минут на медленном огне, постоянно помешивая, пока крупа не станет золотисто- коричневого цвета.

Снимите сковороду с огня и оставьте медленно охлаждаться,
затем размешайте в ней сахарный сироп и зернышки кардамона.
Подержите на медленном огне 3-5 минут, помешивая, до загустения. Засыпьте половину изюма и миндаля, размешайте.
Подавайте теплым, посыпав оставшимся изюмом и миндалем.

При желании вы можете подать этот пудинг с натуральным йогуртом.



Кружева

Требуется:
  • 1 ст. сливок,
  • 10 яиц,
  • 100 г дрожжей,
  • 400 г сливочного масла,
  • 600 г муки,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1 ст. л. растительного масла для смазки формы.


Способ приготовления. Смешайте сливки, желтки, масло, половину муки, дрожжи и соль. Замесите опару, поставьте её подходить в теплое место на 2 часа. В это время взбейте белки с сахаром до пены. Когда опара будет готова, добавляйте в нее постепенно взбитые белки, остальную муку и растопленное сливочное масло.
Вымесите тесто до тех пор, пока юно не начнет отставать от рук и от посуды. После этого поставьте тесто подниматься еще на 2 часа. Форму обложите, бумагой пропитанной маслом, и выложите в нее тесто на 1/3 формы, дайте подняться, смажьте желтком и поставьте в духовку на средний жар. Готовые бабки украсьте сахарной пудрой.