• 1 кабачок,
• 1 яйцо,
• 1 пакет молока,
• 100 г муки,
• 2 дольки чеснока,
• 1/2 пучка петрушки,
• 1/2 пучка укропа,
• соль,
• 1 несвежий батон

Взбить яйцо с молоком и смочить ломтики кабачка, обвалять в муке, жарить. Из несвежего батона приготовить гренки. На приготовленные гренки уложить ломтики кабачка, обсыпать мелко накрошенным чесноком, сверху можно положить веточки укропа и петрушки, можно кружок помидора, а также мягкий сыр.

Если осталось взбитое с молоком яйцо, попробуйте такой прием:
взять левой рукой приготовленный бутерброд, правой рукой с помощью столовой ложки вылить на сковороду яично-молочную смесь, и, пока она не поджарилась, вдавить в нее приготовленный бутерброд батоном вверх (требуется определенная сноровка и тренировка!)

На сколько порций: 4.

Время приготовления 15 мин.

• 300 г муки,
• 1/2 яйца,
• 125 мл воды,
• 1/3 чайной ложки соли.

• 2 столовые ложки муки,
• 1/2 яйца.

• 500 г мякоти мяса птицы,
• 100 мл (1/2 стакана) молока или сливок, 
• соль по вкусу.

• 1 л готового куриного бульона или 50 г сливочного масла, или 125 г сметаны, или майонеза.

Подготовленную мякоть птицы (кур, цыплят и др.) режем на кусочки и измельчаем на мясорубке, добавляем молоко или сливки, соль. Массу хорошо перемешиваем и используем для фарширования. Формуем пельмени, как описано в этом рецепте .

Готовые пельмени вынимаем на блюдо и подаем с маслом, сметаной или майонезом. К натуральным пельменям можно подать прозрачный куриный бульон.