Айнтопф с печенью

  • 375 г моркови
  • 375 г печени
  • 50 г маргарина
  • 1 большая луковица
  • 750 г картофеля,
  • соль
  • перец,
  • петрушка

Нарезать морковь кружочками, а печень кубиками и смешать. Припустить в горячем маргарине мелко порезанный лук, добавить порезанный кружками сырой картофель и печеночную смесь, приправить пряностями и залить кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты. Варить до готовности в закрытой посуде. По желанию заправить крахмалом или пережаренной мукой и посыпать петрушкой.

 

На заметку

Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как “все в одном горшке”. Особенно зимой они очень хороши.

рецепт Айнтопф с печенью прислал шеф-повар Маргарита


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
alena-plus 06.02.2011
кушать можно, но готовить больше не буду
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
alena-plus 06.02.2011
кушать можно, но готовить больше не буду
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Напиток Дипломат

  • Клубничный сироп 1 столовая ложка,
  • лимонный сироп 2 чайные ложки,
  • клубничное мороженое 50 г,
  • консервированные фрукты ассорти 50 г,
  • газированная вода 1/4 стакана. 

 



В высокий бокал положить мороженое и консервированные фрукты ассорти, влить клубничный и линонный сироп и газированную воду.
Напиток сразу же подать.


Печенье бананы

Маргариновое тесто:
  • 250 г маргарина
  • 200 г сметаны
  • 3 ст муки
  • 0,5 ч л соды, погашенной на уксусной эссенции

 

Творожное тесто:

  • 1 пачка творога
  • 1,4 ст сахара
  • 1 ст муки


Из маргаринового теста сделать 30 шариков. Из творожного теста сделать 30 шариков. Все положить в холодильник на 1 час. Через час раскатывать маргариновый шарик в лепешку, на него аккуратно раскатать творожный шарик.
Свернуть в рулетик и изогнуть в форму банана. После выпекания посыпать сахарной пудрой.