На 1 порцию:

• 8 сырых, очищенных креветок
• несколько капель масла
• 1 ст л сладкого соуса чили
• сок лайма
• 2 куска коричневого хлеба
• половина папайи, очищенной от семян и кожуры и пореанной
• горсть зеленого салата фризе

Разогреть сковороду для гриля. Обвалять креветки в масле, готовить на сковороде 2-3 мин с каждой стороны до розового цвета и до готовности. Смешать соус чили с соком лайма, обвалять в соусе креветки. Охладить. Положить на доску кусок хлеба, сверху положить креветки, папайю и зеленый салат. Накрыть вторым куском хлеба и плотно прижать. Порезать по диагонали и подавать с кусочками лайма.

• Курица - 1 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• картофель - 2 шт.,
• лук репчатый - 1 шт.,
• корень сельдерея - 1 шт.,
• корень петрушки -  1 шт.,
• крупа манная - 50 г,
• масло сливочное - 50 г,
• яйцо - 1 шт.,
• соль - по вкусу.

Курицу разделать, помыть, положить в кастрюлю, налить холодной воды, посолить, добавить 2 моркови (Целиком), 2 картофеля (Целиком), головку лука, корень сельдерея и петрушки. Накрыть и поставить на средний огонь.
Варить, пока мясо на станет мягким. Затем курицу вынуть, а бульон процедить и опять поставить на огонь.
Приготовить шарики из манной крупы: столовую ложку крупы растереть и вбить со сливочным маслом или смальцем, одним яйцом, чуть соли (Каша должна быть негустой). Брать понемногу чайной ложкой и опускать в кипящий бульон.
Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа, петрушки, сельдерея, добавить перец по вкусу.