Борщ домашний

  • курица для бульона
  • 2 маленьких свеклы
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • немного белокачанной капусты
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 ч.л уксуса
  • 1 ч.л сахара
  • зелень
  • чеснок
  • сметана

Просто попробуйте! Очень вкусно! Рекомендую суп подавать с чесночным французским батоном с маслом.

 

Пока варится куриный бульон, обжарить свеклу, морковь и лук на подсолнечном масле, в конце вылить уксус, добавить сахар и потомить на сковороде пару минут. Посолить бульон и переложить туда овощи. Варить минут 15. Добавить капусту и картофель. Обжарить помидоры и добавить, когда овощи в супе будут готовы, также добавить специи, лавровый лист. Поварить пару минут и снять с огня. Заправить суп тертым чесноком и зеленью. Подавать со сметаной.

рецепт Борщ домашний прислал шеф-повар Светлана Васюкова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из яблок и помидоров

  • 2-3 помидора,
  • 2 яблока,
  • 1 луковица,
  • 1 стручок красного сладкого перца,
  • 50 г. сметаны,
  • сок 1 лимона,
  • сахар,
  • соль по вкусу.

 



Помидоры слегка облить кипятком, потом холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры и яблоки, очищенные от кожи и сердцевины, мелкими кружками, а лук и перец - соломкой. Подать к жареной или тушеной птице.


Пирог яблочный с кальвадосом

На 12 порций:
  • 20 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 100 г молотого миндаля,
  • 1/2 пакетика порошка ванильного пудинга,
  • сливочное масло,
  • по 2 ст.л. муки, яблочного желе, кальвадоса и сливочного масла,
  • по 125 мл молока и сливок,
  • 6-8 кисловатых яблок,
  • 1 ч.л. корицы,
  • сахарная пудра,
  • жир,
  • панировка.


Смазать разъемную форму и посыпать панировкой. Смешать 150 г сахара, яйца, миндаль, 150 г сливочного масла и муку. Выпекать 30 мин при 180С. Вскипятить молоко со сливками, 30 г сахара и порошка пудинга. Дать остыть.

 

Яблоки очистить, разрезать пополам, сделать продольные надрезы, потушить в 2 ст.л. масла, посыпать корицей и сахаром.

Намазать на корж пудинг, выложить яблоки и выпекать 5 мин. Желе расплавить и перемешать с кальвадосом. Полить яблоки и посыпать сахарной пудрой.