Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чипсы-пицца

  • 75 г простой муки
  • 225 г блинной муки (самоподнимающейся)
  • 90 г сливочного масла, порезанного
  • 40 г тертого сыра пармезан
  • 60 г черных маслин (оливок), очищенных от косточек и мелко порезанны
  • 60 мл томатной пасты
  • 3 полоски бекона, мелко порезанных
  • 2 ст л свежего базилика, порезанного
  • 1 яичный желток
  • 1 ст л воды, примерно


По этому рецепту получаются хрустящие чипсы для всевозможных дипов.Чипсы лучше делать за день до употребления.

 

1. В миске соединить муку, втереть масло, добавить сыр, оливки, томатную пасту, бекон, базилик, желток и достаточно воды, чтобы получилось мягкое тесто. Замесить тесто на поверхности, посыпанной мукой, до гладкости.

2. Разделить тесто на 3 части, раскатать каждую часть между двумя листами бумаги для выпечки в прямоугольник размером 27х32 см. Положить каждый прямоугольник на смазанный маслом противень. Запекать в горячей духовке в течение 15 мин до коричневого цвета.

3. Перевернуть прямоугольник, запекать еще 5 мин. Охладить на решетке, поломать на большие кусочки и подавать. Можно хранить в плотно закрывающемся контейнере до 5 дней.

 



Дары моря с яичной лапшой

  • 450 г разных морепродуктов: креветок, рыбного филе, осьминогов, каракатиц и моллюсков
  • 115 г стручков молодого горошка
  • 115 г консервированной мини-кукурузы в початках
  • 3 крупных перца чили, без семян, мелко нарезанных
  • 1 cт. л. мелко нарезанной кинзы
  • 1/2 стручка красного перца, нарезанного полосками
  • 1 cт. л. рыбного соуса
  • 150 мл рыбного бульона
  • 1 cт. л. лимонного сока
  • 2 ч. л. кукурузной муки
  • 2 дольки чеснока, пропущенные через пресс
  • 175 г свежеприготовленной или сухой яичной лапши мие
  • 2 cт. л. растительного масла

 



Морепродукты сварить до мягкости, воду слить. Перед тем как резать осьминога, острым ножом надрезать его сверху в виде решетки. Растолочь в ступке перец чили, кинзу и чеснок. Сварить лапшу согласно руководству на упаковке и отставить в сторону. Разогреть масло в сковороде “вок” или в глубокой сковороде для жарки. Положить туда стручки гороха, початки мини-кукурузы и перец. Жарить 4 минуты, время от времени помешивая. Добавить смесь чили, кинзы и чеснока, рыбный соус. Поварить все вместе 2 минуты. Подмешать рыбный бульон, добавить морепродукты и лапшу, а также кукурузную муку, размешанную в лимонном соке. Варить, пока жидкость не загустеет.