• 1,5 стакана сахара,
• 1/2 стакана толченых (тщательно) сухарей,
• 500 г вишни,
• 1/2 стакана мелко нарубленного миндаля,
• 2 желтка.

Вишню обезкосточить и на слабом огне нагревать со стаканом сахаром четверть часа.

Откинуть на дуршлаг, сиропу дать стечь в отдельную посуду (можно сделать напиток, ликер, вмешать в тесто для печенья, сделать желе, и т. п., или влить в проколы на штруделе, чтоб был посочнее) и разложить вишню на лепешке. Сверху посыпать мелко рубленым миндалем и сухарями, оставшимся полустаканом сахара и растертыми желтками вареных вкрутую яиц.

• Устрицы- 1 кг
• Огурцы- 200 г
• Груши- 50 г
• Зеленый лук- 20 г
• Чеснок- 10 г
• Соевый соус- 10 г
• Столовый уксус- 10 г
• Горчичный порошок- 5 г
• Растительное масло- 10 г
• Куриное яйцо- 1 шт
• Жареные зерна периллы- 2 г
• Сахарная пудра- 5 г
• Красный перец (соломкой)- 1 г
• Соль- 5 г