Фасолевый салат с запеченными помидорами
На 6 порций:
- 250 г помидоров черри, порезанных пополам
- 4 ст л оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, мелко порезанных
- 2 красной луковицы, мелко порезанных
- 2 ч л порезанного розмарина
- 2 банки х 400 г консервированной белой фасоли каннеллини, слить и промыть
- 5 ч л бальзамического уксуса
- 50 г стружек пармезана
- листья салата радиччио или рокет
Смесь жаренного чеснока, лука и розмарина придает этому салату его неповторимость и глубину вкуса.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить половинки помидоров срезом вверх на противень, побрызгать маслом и посыпать солью и перце. Запекать 15 минут.
2. Нагреть оставшееся масло в сковороде. Обжарить чеснок, половину лука и розмарин, с солью и перцем. Готовить на медленном огне до мягкости.
3. Добавить фасоль и уксус, перемешать, прогреть, затем добавить оставшийся лук. Подавать, посыпав пармезаном и помидорами, украсив веточкой розмарина и с салатом.
Сделайте заранее
Помидоры и салат (без лука) можно подготовить за 6 часов до обеда. Лук добавить можно перед подачей на стол.
Экспериментируйте
Можно добавить филе тунца или копченой форели. Попробуйте добавить вареную зелену фасоль или спаржу. Сверху вместо пармезана посыпьте фетой или козьим сыром.
рецепт Фасолевый салат с запеченными помидорами прислал шеф-повар Оксаночка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крем заварной
- 1/2 л молока,
- 4 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 2 ст. л. муки,
- 1,4 порошка ванилина
Яйца растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, поставить на огонь и варить помешивая, когда закипит, снять с огня, добавить ванилин.
Бургеры с вином и рокфором
- 900 г измельченной говядины 6 столовых ложек мелко нарезанного лука-шалот
- 6 столовых ложек мелко нарезанной зелени петрушки
- По вкусу соль
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 1/4 чайной ложки стручкового красного перца (паприки)
- 6 нарезанных свежих грибов
- 6 столовых ложек красного вина
- 6 столовых ложек тертого сыра Рокфор
Смешать мясо, лук, петрушку, соль, черный молотый перец, паприку и грибы. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Положить их в широкую кастрюлю, залить вином и поставить в холодильник на 2-4 ч. Затем лепешки поджарить.
Перед подачей на стол выложить гамбургеры из посуды, в которой они жарились, положить на каждый по 1 столовой ложке тертого сыра Рокфор и дожарить гамбургеры на медленном огне, пока сыр не расплавится.