Антрекот из рыбы капитан

  • 1 кг. рыбы,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 4 столовые ложки молотых сухарей,
  • хрен,
  • перец и соль по вкусу. 

 

Филе рыбы нарезать большими кусками, отбить, посолить, поперчить,
запанировать в сухарях и обжарить. Готовый антрекот посыпать натертым хреном, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и подавать к столу с жареным картофелем или картофельным пюре.

рецепт Антрекот из рыбы капитан прислал шеф-повар milana


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из орцо с брынзой

На 6 порций:
  • 175 г орцо (макаронные изделия в форме риса)
  • 2 ст. ложки свежего лимонного сока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1/2 ч ложки соли
  • 1/2 ч. ложки молотого черного перца
  • 40 г оливок Каламата без косточек, нарубить
  • 15 г свежей петрушки, нарубить
  • 1 большой спелый помидор, нарезать кубиками
  • 75 г брынзы


1. Отварите орцо по инструкции на упаковке. Слейте воду и ополосните под холодной водой. Откиньте на дуршлаг.

 

2. Приготовьте заправку: взбейте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в большой емкости.

3. Заправьте орцо и тщательно перемешайте. Добавьте оливки н петрушку. Добавьте помидор и брынзу и аккуратно тщательно перемешайте.



Лобио - 2

  • фасоль 500 г
  • орехи 200 г
  • чеснок 3-4 зубца
  • зелень
  • перец красный
  • соль
  • аджика 2-3 ст. л
  • лук репчатый 1 шт.

 



Красную фасоль отварить особым способом (пол-кило фасоли залить холодной водой, когда вода закипит вылить и поменять на холод- ную,затем повторить то же самую процедуру еще пару раз). Варится,таким образом, фасоль очень быстро - всего около получаса. Орехи крупно истолочь с чесноком, кинзой и укропом, добавить красный перец, соль, немного аджики и пассированый лук. Туда же выложить готовую фасоль, перемешать и быстро съесть.