Guakamole

Мексиканское блюдо из авокадо (на любителя, я к примеру его и за деньги есть не стану).
Это классическая приправа к таким мексиканским блюдам, как “Такос”, “Файитас”,
а также к кукурузным чипсам “Тортилья”, к сырым овощам, и к рыбе и птице,
приготовленным на гриле. Готовится примерно так:
1. берe:те авокадо (эдакий тропический фрукт с зелe:ной мякотью,
кстати, название этого фрукта дословно обозначает “Яичко” как анатомический орган, потому как по форме напоминает),
удаляете косточки, вынимаете мякоть большой ложкой в миску; 2. к мякоти добавляете натe:ртые на тe:рке: луковицу, несколько свежих перцев “Халапено” (очень острый злой перец!) и помидор; 3. с помощью вилки разминаете все эти ингредиенты (но не до состояния пюре) , и добавляете соль, лимонный сок и др. приправы ( не уверена, какие, по-моему, свежий кориандр или кинзу)

рецепт Guakamole прислал шеф-повар Эльвира

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сварить бульон, вместе с очищенным картофелем, но не резанным, и луком. картофель и лук вытащить, приготовить пюре и смешать с бульоном. Сыр мелко порезать или мелко раскрошить в бульон и постоянно помешивать, чтобы сыр разошелся. Грибы обжарить, до золотистого цвета. Добавить капусту в бульон, я беру мелкие соцветия - так красивее. Грибы в песледнюю очередь. Специи - по вкусу. Подаю с белыми сухариками.

Свиные котлеты на решетке с тушеной капустой

1 кочан капусты,
1 ложка разогретого уксуса,
стакан уксуса,
соль и черный перец.

Очистить от верхних листьев 1 кочан капусты средней величины, нашинковать и варить в подсоленной воде 15 минут. Затем откинуть на сито, положить в кастрюлю с одной ложкой разогретого масла и тушить, влив стакан уксуса и добавив соль и черный перец.

Поджарить на решетке свиные котлеты. Перед подачей положить на блюдо горячую капусту, а сверху готовые котлеты.

Вход на сайт

Guakamole

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Суп по-домашнему

Свиные котлеты на решетке с тушеной капустой