Kоrоzоt - венгерское блюдо

  • 0,3 кг. творога,
  • 50 мл. пива,
  • 1 луковица,
  • 2-3 чайных ложки паприки,
  • 50 г. cливочного масла.

 

В мелко измельченный творог добавить размягченное масло и замесить в гомогенную массу. Затем прибавить пиво и размешать (если творог кислый, то пива нужно от 50 до 70 мл. Потом прибавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар и паприку.
KOROZOT представляет собой розовую массу, которую перед употреблением следует намазать на белый хлеб.

рецепт Kоrоzоt - венгерское блюдо прислал шеф-повар vishenka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыбное филе с ореховой корочкой

  • 150 г зеленого замороженного горошка,
  • 500 г лука,
  • 500 г брокколи,
  • 1 пучок петрушки,
  • 50 г лесных орехов,
  • 2 ст. л. горчицы,
  • соль,
  • перец,
  • 1 кг рыбного филе(н-р окуня, трески, сайды),
  • 1 ст. л. уксусной эссенции,
  • 150 г майонеза,
  • 250 г бульона.


Горошек разморозить. Лук, брокколи почистить и помыть. Лук нарезать тонкими колечками. Брокколи разделить на соцвтия. Овощи поварить в кипящей воде ок. 3 минут. Слить, обдать холодной водой и дать ей стечь.
Петрушку помыть, слегка обсушить, мелко порубить с орехами. Подмешать горчицу в смесь петрушки с орехами. Посолить и поперчить.
Рыбное филе разделить на порционные кусочки, помыть, отряхнуть от воды, посолить , поперчить. Обвалять в смеси петрушки с орехами.
Духовку предварительно нагреть до 200С. Овощи положить в форму для запекания. Перемещать уксусную эссенцию, майонез и бульон. Этой смесью залить овощи. На овощи выложить рыбу. Запекать 30 минут. В кач-ве гарнира подойдут рис или отварной картофель.


Лагане с нутом и сушеной треской

  • 320 г лагане (лапши тальятелле из муки твердых сортов зерна)
  • 150 г сухого нута (турецкого гороха) или 450 г консервированного нута
  • 300 г сушёной трески, предварительно замоченной
  • 400 г томатов из банки
  • 1 зубчик чеснока
  • петрушка
  • оливковое масло
  • соль
  • перец


Замочить сухой нут на 12 часов, затем варить в течение 3х часов.

 

Обжарить чеснок в нескольких ложках масла, добавить треску, порезанную на кусочки, через 4-5 минут - томаты, посоилть и поперчить. Подержать на маленьком огне ещё 5 минут.

Отварить лагане (тальятелле) <аль денте>. Выложить их в большую салатницу, добавить нут, треску и горсть рубленной петрушки. Аккуратно перемешать и подавать.