А-ля красная икра

  • 1 большая селедка,
  • 2 плавленных сырка,
  • 2 средние морковки,
  • 150 г сливочного масла. 

 

Селедку разделать на филейные кусочки, очистить морковь.
Затем, все нарезать на кусочки, и пропустить все через мясорубку.
Тщательно перемешать.

рецепт А-ля красная икра прислал шеф-повар Анастасия Перепеленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чашечки с черникой и йогуртом

На 4 порции:
  • 400 г черники
  • 300 г греческого йогурта
  • 2 ст л коричневого сахара


Сделать пюре из 400 г черники в кухонном комбайне. Разделить по четырем формочкам вместимостью 200 мл и положить слой йогурта. Посыпать 2 ст л коричневого сахара и поставить в холодильник на 20 мин, пока сахар не растает. Подавать сразу же.


Творожно-ромовый торт

  • 400гр муки,
  • 200 гр. сахара,
  • 170 (!) гр. масла,
  • 1 яйцо + 1 желток,
  • цедра с половины апельсина,
  • миндальная эссенция.

 

Для крема:

  • 600 гр. вишен в сиропе,
  • 400 гр. творога,
  • 150 гр. сахара + несколько ст. ложек,
  • 150 гр. 35% сливок,
  • 200 гр. рома,
  • 6 желтков,
  • 8/10 печений савойард.

 



Тесто делается по принципу обычного песочного, с использованием указанных ингредиентов и добавлением нескольких капель эссенции. После замеса ставится в холодильник на полчаса. В это время готовим начинку.

 

В маленькой сковородочке жжем 2 ст.л. сахара с 1 ст.л. слив. масла. Когда сахар покоричневеет (но не станет стеклянным и твердым) добавляем прямо туда же вишни без сиропа (несколько вишенок оставляем для украшения).Немного все это провариваем и добавляем примерно 100 гр. рома. Даем рому выпариться и добавляем ложку сиропа из-под вишен. Перемешиваем. Оставляем остыть. Берем творог, смешиваем его со взбитыми сливками и желтками, добавляем сахар и немного рома. Берем форму с разъемными краями,маслим, присыпаем мукой, выкладываем тесто на дно и бока (примерно 1 см. в вышину)

На тесто выкладываем смесь из вишен и сахара…… (должна сказать, что это - пытка, выкладывать это в форму, а не в рот…), сверху складываем печенья , смоченные в роме (он должен был после творога еще остаться!!!). Сверху вываливаем творожно - желтковую массу, разравниваем и ставим в духовку при 190 примерно на час. Потом достаем, остужаем, вынимаем из формы. Перед подачей обмазываем торт взбитыми сливками (их я , кстати не учла в количестве ингредиентов!!!) украшаем еще оставшимися вишенками.

Когда подаем гостям, то кусочки поливаем оставшимся из-под вишен сиропом.

Кажется, что он очень сложный, но на самом деле, сложнее описывать процесс!!!

Зато есть его очень быстро…..