Торт с белым шоколадом, кокосом и орехами пекан
Ингредиенты:
Торт:
- 120 г растопленного белого шоколада, охлажденного до комнатной температуры,
- 3 стакана (750 мл) кондитерской муки,
- 1 ч.л. (5 мл) разрыхлителя,
- 1 ч.л. (5 мл) соли,
- 1 стакан (250 мл ) сливочного масла,
- 1 стакан (250 мл) утрамбованного коричневого сахара,
- 1 стакан (250 мл) сахарного песка,
- 3 больших яйца,
- 1 ½ ч.л. (8 мл) ванильного экстракта,
- 1 стакан (250 мл) пахты.
- 1 стакан (250 мл) жирных сливок,
- 1 стакан (250 мл) сахарного песка,
- ½ стакана (125 мл) сливочного масла,
- 3 больших яичных желтка,
- 1 ч.л. (5 мл) миндального экстракта,
- 1 стакан (250 мл) обжаренных кусочков орехов пекан,
- 1 ½ стакана (375 мл) жареного кокоса.
- 1/3 стакана (80 мл) сливочного масла,
- 3 ст.л. (45 мл) жирных сливок,
- 1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта,
- 60 г растопленного белого шоколада, охлажденного до комнатной температуры,
- 2 стакана (500 мл) кондитерского сахара.
Приготовление:
Торт: Разогрейте духовку до 180ْС. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой три формы диаметром 22 см. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте масло и сахар до пышности. По одному добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого. Введите ваниль и шоколад. Чередуя, введите муку и пахту по 1/3 за один раз. Распределите тесто между тремя формами и выпекайте 25-30 минут. Охладите до комнатной температуры и достаньте из формы.
Начинка: Смешайте сливки, сахар и сливочное масло в кастрюле. Нагрейте на умеренном огне, пока сахар не растворится. Смешайте ½ стакана (125 мл) разогретого крема с яичными желтками. Готовьте 10 минут, пока не загустеет. Введите орехи пеан и кокос. Намажьте 2 коржа ¾ начинки и соедините 3 коржа вместе.
Глазурь: Взбейте сливочное масло, сливки, ваниль и шоколад. Введите сахар, взбивая, пока масса не станет гладкой. Равномерно распределите оставшуюся начинку сверху и покройте глазурью.
рецепт Торт с белым шоколадом, кокосом и орехами пекан прислал шеф-повар Лёлька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельные ньокки с томатным соусом
- 350 гр картофеля порезанного пополам
- 75 гр блинной муки
- 2 ст л сухого орегано
- 2 ст л соли
- 1 большая луковица, порезанная мелко
- 2 зубчика чеснока, порезанные
- 400 гр консервированных томатов, порезанных
- 1/2 овощного бульонного кубика, растворенного в 100 мл кипящей воды
- 2 ст л базилика, порезанного
- соль, перец
- тертый Пармезан
Ньокки, или gnocchi - итальянские клецки, которые подают либо как закуску, либо как первое, если к нему подают салат и хлеб. Их можно купить в супермаркете там, где продают макароны. Свежие же ньокки просто прекрасны, особенно с ароматным томатным соусом.
1. Отварить картофель в течение 12-15 мин. Слить и остудить. Очистить от кожуры и сделать из него пюре с солью, перцем, мукой и орегано. Выложить на посыпанный мукой стол и замесить слегка клейкое тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
2. Обжарить лук и чеснок 3-4 мин в сковороде. Добавить томаты и бульон и готовить еще 10 мин. Приправить солью и перцем.
3. Руками в муке раскатать тесто в несколько колбасок в 2.5 см. Нарезать на кусочки длиной 2.5 см. На каждый кусочек нажать сверху вилкой, чтобы получилась решетка.
4. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить ньокки и готовить порциями по 2-3 минуты, пока они не всплывут. Вытащить из кастрюли шумовкой и положить на подогретое блюдо. Накрыть, чтобы не остыли.
5. В томатный соус добавить базилик и залить им ньокки. Украсить листьями базилика, приправить солью и перцем по вкусу. Посыпать Пармезаном и сразу подавать.
Совет:
Для разнообразия попробуйте подавать ньокки с соусом песто .
Пирожное венское песочное
- Маргарин 300 г
- Яйца 4 шт
- Сахарный песок 300 г
- Ром 2 ч. л
- Лимонная цедра, натертая на терке
- Соль
- Крахмал 300 г
- Пищевая сода 1 ч. л
- Изюм 150 г
Взбитый до состояния густой сметаны маргарин, желтки, сахарный песок, ром и ванильный сахар размешать до тех пор, пока масса не превратится в густой крем. Всыпать крахмал и пищевую соду, размешать, добавить изюм и круто взбитые белки. Отсадить печенье на противень и выпекать приблизительно 45 мин.
{Написать ответ}