• 0,5 кг баранины
• 4-5 шт. луковиц
• 3-4 яичных желтка
• 2 ст. л. муки
• сливочное топленое масло
• 0,5 кг помидоров
• перец и соль

 

В пропущенную через мясорубку баранину добавляем мелко нарезанный лук (половину от рецептуры), яичные желтки, соль, черный перец и все тщательно перемешиваем. Из фарша готовим небольшие шарики, каждый немного сплющиваем, придавая шарикам сигарообразную форму. Эти “сигарки” нужно обвалять в муке. В кастрюлю с разогретым маслом укладываем кололак в один ряд и обжариваем с обеих сторон, после чего сверху помещаем тонко нарезанный обжареннный лук, разрезанные пополам свежие помидоры, стручковый перец и запекаем в духовке в течение 15 минут.

• 100 г цветных макарон,
• 200 г крабовых палочек,
• пачка замороженного морского коктейля,
• 200 г твердого сыра,
• 1 свежий огурчик,
• 1 банка кукурузы Бондюэль,
• оливковый майонез по вкусу,
• свежая зелень

Можно брать любые цветные макароны, например, макфа. Отварить их, остудить.

Отварить морской коктейль, остудить.
Крабовые палочки порезать кружочками, сыр и огурец полосками, добавить кукурузу, зелень и майонез, посолить по вкусу, перемешать, перед подачей сбрызнуть лимонным соком.