Салат из свежих огурцов и зелени
- Огурцы - 500 г,
- чеснок - 10 г,
- столовый уксус - 20 г,
- соль - 10 г,
- зеленый лук - 30 г,
- соевый соус - 20 г,
- тонко нарезанный красный перец - 0,4 г,
- подсоленный кунжут - 0,5 г.
Молодые огурцы натереть крупной солью и обмыть в воде.
Разрезать их вдоль на две половинки, а затем нарезать на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны.
Добавить уксус, соевый соус, нашинкованный лук, измельченный чеснок, кунжут, равномерно размешать и, выложив на тарелку, посыпать тонко нарезанным красным перцем.
рецепт Салат из свежих огурцов и зелени прислал шеф-повар Ирина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Плов ферганский (Кухня: узбекская)
- 500 г риса,
- 250 г баранины,
- 250 г моркови,
- 125 г жира (масла),
- 3 луковицы,
- 1 - 1,5 ч. ложки пряной смеси .
Мясо в эирвак нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с луком. Морковь добавить чуть позднее. После закладки риса можно добавить еще 0,5 ч. ложки пряной смеси. В остальном придерживаться общей технологии приготовления плова.
Пряный соус крыжовниковый к рыбе
- 500 гр крыжовника
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 ст л соли
- 2 ч л сухой горчицы (порошка)
- 150 мл белого винного уксуса
- 175 гр сахара
- 50 гр изюма
- 150 мл воды
Положить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения, затем варить 40 мин, помешивая. Остудить немного, затем перелить в миксер или блендер и сделать однородное пюре, пропустить через сито, чтобы избавится от косточек.
Подавать холодным или горячим с запеченной сельдью и со скумбрией.