Заяц в горшочке

750 г зайчатины,
250 г свиного жира,
3 луковицы,
1-2 ломтика черного хлеба,
мука,
соль,
перец,
красное вино.

Зайчатину нарезать на порции, приправить солью и перцем, обвалять в муке и выложить в горшок, чередуя мясо с нарезанными ломтиками свиного жира, нарубленным луком и крошками черного хлеба. Полить красным вином, чтобы все примерно на 3/4 было покрыто жидкостью. Тушить на слабом огне 1-1,5 часа.

рецепт Заяц в горшочке прислал шеф-повар Света Шеховцева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Капусту с кочерыжкой крупно нарезают, укладывают в бочонок вперемешку со свеклой, нарезанной ломтями, зеленью сельдерея и петрушки, солят, посыпают красным молотым перцем, заливают уксусом и кипятком и ставят в теплое место, пока овощи не начнут закисать. После этого бочонок переносят в холодное помещение.
Подают капусту без свеклы.

Аркас

простокваша -1 стакан
сметана -2/3 стакана
яйца -5-6 шт.
8 стаканов молока
соль
1 стакан изюма
1/2 стакана сахара
взбитые сливки
корица.

Простоквашу , сметану , яйца взбить, влить молоко, всыпать соли, вскипятить,добавить изюм. Слить в салфетку, всыпать сахар, размешать, повесить салфетку в погребе, выложить на блюдо, облить взбитыми сливками с сахаром и корицей.

Вход на сайт

Заяц в горшочке

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Капуста маринованная по-грузински

Аркас