Баклажанные оладьи

На 3-4 порции:

  • 1 баклажан (порезанный на кружочки 5 мм)
  • соль по вкусу
  • 1 ст.л манки
  • 1 ст.л муки
  • 1 яйцо
  • оливковое или растительное масло

1. Положить кусочки баклажана на противень и посыпать солью. Оставить на 30-60 мин.

 

2. Протереть каждый кусочек от соли. Смешать одинаковое количество манки и муки в мелкой тарелке,добавить яйцо. Покрыть баклажаны смесью из муки и манки,и яйца.Обжаривать в масле. Выложить на кухонное полотенце и дать стечь. Подавать с дольками лимона.
Отличная закуска для гостей!!!!!!!!!

рецепт Баклажанные оладьи прислал шеф-повар Роман


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат клеопатра

  • свекла вареная
  • курага
  • чернослив
  • изюм
  • грецкие орехи
  • майонез


Очень вкусный и полезный салат.

 

Свеклу потереть на терке, предварительно распаренные курагу, чернослив порезать сломкой, добавить изюм (тоже хорошо распаренный). Грецкие орехи измельчить,но не слишком мелко. Смешать все в салатнике и заправить майонезом. Дать настояться минут 20.



Гайнатма (суп с горохом)

  • баранина - 160 г
  • горох - 50 г
  • картофель - 110 г
  • лук репчатый 25 г
  • помидоры свежие - 120 г
  • лист лавровый
  • перец
  • соль


Жирную баранину (корейку или грудинку) нарезают кусочками по 20-30 г с костями, заливают холодной водой, добавляют лук. Когда суп закипит, кладут промытый горох и варят. За 30 минут до конца варки добавляют картофель, помидоры или томат, специи.