Тесто:

• 2 яйца,
• 250 гр. сметаны,
• 0,5-1 стак. сахара,
• 0,5 б. сгущенного молока,
• ванилин,
• 0,5 ч.л. соды,
• гашеной уксусом или лимонным соком,
• 1,5-2 стак. муки.,
• какао по вкусу.

Крем:

• 300 гр. сметаны,
• 1 стак. сахарной пудры.

Глазурь:

• 50 гр. сливочного масла,
• 3 ст.л сметаны,
• 3/4 стак. сахара,
• 2 ст.л. какао,
• 50-100 гр. шоколада.

Тесто: Сметану, яйца, сгущенное молоко, сахар взбить. Затем добавить ванилин, гашеную соду и муку, хорошо перемешать и испечь 2 коржа. В оставшееся тесто добавить какао по вкусу и испечь еще 2 коржа.

Крем: Сметану взбить с сахарной пудрой и поставить в холодильник.

Глазурь: Все компоненты разогреть на медленном огне, довести до кипения и оставить остывать.

Когда коржи остынут, пропитать каждый кремом и собрать торт чередуя темный и белый коржи.

Когда глазурь станет слегка теплой нанести ее на торт при помощи кисточки.
Украсить торт можно по своему вкусу.
Торт получается очень нежный и вкусный. А на его приготовление нужно минимум времени.

На 12 шт:

• 275 г простой муки
• 1 ст л пекарского порошка
• 75 г коричневого сахара
• 1 ст л молотой корицы
• 2 яйца, взбить
• 240 мл обезжиренного молока
• 25 г сливочного масла, растопленного
• 1 яблоко, очищенное от сердцевины и мелко порезанное
• 100 г изюма

Вы можете побаловать себя этими маффинами без чувства вины за утраченную фигуру.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить бумажными формочками форму с 12 углублениями для кексов. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить сахар и корицу.

2. Взбить яйца с молоком и маслом. Влить в муку. Добавить порезнные яблоки и изюм. Перемешать.

3. Разложить тесто по формочкам для кексов. Запекать 20 минут, пока не поднимется и не будет упругим на ощупь. Подавать теплыми или холодными.