Запеканка `Анисовая` из кабачков
- 1 кг кабачков, натертых и отжатых
- 4 яйца, белки и желтки отдельно
- 1 баночка творога `Коттедж` (25 г)
- 1 баночка йогурта (170 мл)
- 150 г. каленого молотого миндаля
- 2 ложки арака или другого ликера с анисом
- щепотка натертого мускатного ореха
- соль
- черный перец
- растительное масло для смазывания противня
- мука, чтобы посыпать противень
- 1 ложка кунжутовых семян
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. В большую миску кладем кабачки, желтки, творог, йогурт,миндаль, арак и мускатный орех. Тщательно мешаем до состояния однородной массы.
3. Взбиваем белки со щепоткой соли до состояния устойчивой пены.Очень осторожно выкладываем пену на полученную ранее смесь и легонько перемешиваем еще раз.
4. Смазываем противень и посыпаем мукой.
5. Осторожно перекладываем смесь на противень и запекаем 45 минут или до готовности.
6. по желанию перед подачей можно посыпать запеканку семенами кунжута
рецепт Запеканка `Анисовая` из кабачков прислал шеф-повар Dora
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Цветная капуста запеченная под майонезом
- 600 г. цветной капусты,
- 200 г. майонеза,
- 60 г. масла,
- соль.
Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные корешки, положить на смазанную маслом сковороду,
залить майонезом и запечь в духовке
Карри со свининой и ананасом
- 500 гр свиного филе
- 300 гр ананас в кусочках ( 1 маленькая банка)
- 400 мл кокосового молока (1 банка)
- 2 ст.л. раст. масла
- 1/2 ч.л. лимонного сока
- 2 ч.л. красной пасты карри
- 2 ст.л. рыбного соуса
- 1 ст.л. коричневого сахара
Нарезать свинину полосками по 2 см длиной и 1 см шириной.
Слить жидкость с ананаса.
Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде вместе с пастой карри.
Положить туда мясо и обжарить. Влить кокосовое молоко и дать быстро вскипеть.
Добавить лимонный сок, рыбный соус и сахар. Под конец всыпать ананасы и еще раз все закипятить.
Совет: Блюдо украсить нарезанным зеленым луком с луковицами и подавать с рисом.