Яблоки тоффи с орехами
На 8 порций:
- 8 яблок
- 400 г сахара
- 75 г порезанных орехов
Лучше всего для этого рецепта подбирать мелкие яблоки, например, сорта cox. Если у вас есть гости с аллергией на орехи, опустите несколько яблок в карамель до добавления орехов.
1. Постелить на противень или большое блюдо силиконовую бумагу. Нанизать каждое яблоко на палочку или на вилку.
2. Нагреть сахар и 200 мл воды в кастрюле с толстым дном, пока не растворится. Довести до кипения, не помешивая, и готовить до образование бледно-золотистой карамели.
3. Снять с огня и добавить орехи. Окунуть каждое яблоко в карамель. Поставить на бумагу. Дать застыть.
рецепт Яблоки тоффи с орехами прислал шеф-повар Анна Коваль
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из картофеля с рыбой
- 200 г жареной рыбы
- 4 шт. вареного картофеля
- 1 томат,
- 50 г зеленого лука
- 1/2 стакана майонеза
- 2 ст. ложки сметаны
- укроп.
Жареную рыбу освободить от костей, нарезать кусочками. Вареный картофель нарезать кубиками. Все смешать с мелко нарезанным луком, выложить в салатник и залить майонезом, к которому добавлена сметана. Салат посыпать зеленью укропа и украсить дольками томата.
Шоколадное суфле
- 50 г муки
- 1 ст. ложка растворимого кофе
- 250 г плюс 2 ст. ложки сахарного песка
- 225 мл молока
- 45 г размягченного сливочного масла
- 175 г крупно порубленного шоколада
- 6 яиц, разделенных на белки и желтки
- 2 ч. ложки ванильной эссенции
- 1/4 ч. ложка соли
- сахарная пудра
1. В трехлитровой кастрюле смешайте муку, растворимый кофе и 250 г сахарного песка. Влейте молоко и перемешайте. Варите на среднем огне, постоянно мешая, пока смесь не загустеет и не закипит. Кипятите 1 минуту. Снимите с огня.
2. Добавьте сливочное масло и шоколад. Перемешайте, растопите. Вбейте все яичные желтки. Добавьте ванильную эссенцию. Слегка охладите. Нагрейте духовку до 180°С Смажьте жиром шесть форм для суфле объемом 225 мл. Присыпьте 2 оставшимися ст. ложками сахарного песка.
3. В большой миске электрическим миксером на высокой скорости сбейте яичные белки и соль до мягких пиков. Лопаткой или ложкой осторожно перемешайте одну треть взбитых белков с шоколадной смесью. Осторожно перемешайте полученную смесь с оставшимися белками. Разлейте по формам для суфле. Пеките 30 минут (середина будет жидковатой). Когда суфле будет совсем готово, посыпьте его сахарной пудрой. Подавайте на стол сразу.