Яблочный пирог с абрикосами
- 125 мл молока
- 20 г дрожжей(свежих)
- 2 стакана муки+ 100 г
- немного соли
- 85 г сахара
- немного ванили
- 1 яйцо
- 1 ч.л. лимонной цедры
- 250 г консервированных абрикосов(или из компота)
- 2 с.л. лимонного сока
- 1 ст.л. апельсинового ликера или рома
- 1 ст.л. крахмала
- 100 г + 1 ст.л. сливочного масла
- 750 г кислых яблок
- 50 г кокосовой стружки.
Подогреть молоко и растворить в нем 1 ст.л. масла и дрожжи. 2 стакана муки, соль, 1 ст.л. сахара, яйцо, ваниль и цедру смешать, залить молочной смесью и замесить мягкое тесто(если оно немного прилипает к рукам - не страшно).
Отставить на 30 мин, потом еще раз помять и оставить подходить на 40-50 мин.
Из абрикосов сделать пюре(в миксере), добавить 1 ст.л. лимонного сока, ликер и крахмал.
Яблоки порезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком.
Из 100г муки, оставшегося сахара, 100 г масла и кокосовой стружки сделать тесто и положить на 30-40 мин в морозилку.
Тесто уложить с бортиками в разъемную форму, сверху абрикосовое пюре, затем яблоки, посыпать натертым на крупной терке кокосовым тестом.
Печь около 40 мин. Получается высоким и ароматным.
Приятного аппетита!
рецепт Яблочный пирог с абрикосами прислал шеф-повар Анжела Станиславовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Царская водка
- водка 60 мл
- белый десертный вермут 10мл
- апельсиновая настойка 10 мл
- перцовая настойка 10 мл
- 3-4 кубика льда
Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную смесь через ситичко в конусный фужер. За рубежом этот напиток известен как "Кинг-водка"
Питта бергамо
- 4 хлебца “питта”,
- 350 г вареных грибов,
- 30 г сливочного масла,
- 8 ст. л. нарезанного зеленого лука,
- 0,5 ч. л. молотого кориандра,
- 0,5 ч. л. молотого тмина,
- 0,5 ч. л. красного перца,
- 1 ст. л. порошка горчицы,
- 3 ст. л. вишневого ликера,
- 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки,
- 4 ст. л. крупно натертого сыра.
Лук обжарить в масле, смешать с грибами, добавить перец, кориандр, тмин, влить смесь горчицы, ликера и сливок (немного). Все тщательно смешать и слегка протушить. Полученную смесь остудить, непосредственно перед употреблением питу надрезать (не до конца) по горизонтали. В получившийся полый “карман” поместить приготовленную смесь, сверху посыпать петрушкой и сыром.