Венгерские слоеные ватрушки
- Тесто готовое
- Творог
- Яйца
- Сахар
- Цедра лимона или апельсина
Тесто раскатывается в пласт толщиной примерно 0,5-0,7см, режется на квадратики со стороной около 8 см. На середину укладывается творожный фарш, уголки защипываются внахлест, в середине “домиком”. Дальше выпекать как обычно. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приготовление творожной начинки: чтобы он не растекался я всегда добавляю взбитые белки; яйца растереть с сахаром добела, добавить протертый творог, цедру лимона или апельсина, осторожно взбитые белки. Консистенция начинки должна быть как очень густая сметана.
рецепт Венгерские слоеные ватрушки прислал шеф-повар Николетта
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мудрость Клеопатры
- Требуется:
- 2 луковицы,
- 1 лимон,
- зелень петрушки,
- соль.
Способ приготовления.
Лук и зелень петрушки мелко порубите. Лимон очистите и порежьте. Все перемешайте и посолите.
Пряные рыбные котлеты
- 600 г филе белой рыбы (треска или пикша)
- 4 ч л красной пасты карри
- 3 ст л рыбного соуса
- 6 листов лиметты каффир, мелко нашинкованных
- 6 ч л сахара
- 150 г зеленой фасоли, мелко порезанной
- 1 яйцо, взбить
- растительное масло для жарения
- 2 лайма, порезанные на дольки
- сладкий соус чили
Беспроигрышное сочетание вкусов.
1. Положить рыбу в кухонный комбайн, порубить. Переложить в миску, добавить остальные ингредиенты и сформировать 24 шарика с помощью столовой ложки. Приплюснуть.
2. Очень сильно нагреть масло, обжарить котлеты в масле порциями по 3 минуты каждую. Подавать с дольками лайма и сладким соусом.