Творожок
- Требуется:
- 200 г творога,
- 3 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. молока,
- 50 г масла.
Способ приготовления.
Размешайте яйца и сахар до тех пор, пока масса не загустеет. Потом добавьте в эту смесь масло и творог и размешайте до однообразной массы.
рецепт Творожок прислал шеф-повар Светлана Портова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Летний торт с ягодами
- 10 яичных белков
- 1/2 ст л соли
- 1 ст л cream of tartar (винный камень)
- 4 ст л ванильной эссенции
- 250 гр сахара
- 125 гр простой муки
- 500 гр низкокалорийного fromage frais (он часто используется в десертах и кремах для выпечки. см примечание после рецепта).
- 4 ст л сахарной пудры
- 300 гр смешанных ягод (клубники, малины, черники…)
- сахарная пудра для украшения
Легкий, низкокалорийный, летний торт.
1. Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/ Gas 4. Взбить яичные белки с солью до плотности, затем добавить винный камень и 3 ст л ванильной эссенции. Продолжать взбивать, постепенно добавляя сахар, по 2 ст л за раз, взбивая до полного растворения сахара перед тем, как добавлять следующую порцию.
2. Добавить муку и вылить тесто в 2 слегка смазанный маслом круглые формы 20 см в диаметре, примерно 5 см высотой. Запекать 30 мин, достать и остудить.
Смешать fromage frais с сахарной пудрой и оставшимся ванильным экстрактом. Смазать 1 корж сверху половиной получившегося крема.
3. Сверху посыпать фруктами, оставив несколько для украшения сверху. Поместить второй корж сверху и смазать его оставшимся fromage frais. Украсить оставшимися ягодами и посыпать сахарной пудрой, по желанию.
На заметку
Фромаж-фрэ (французский творог) - сорт полужидкого творога, приготовляемый из обезжиренного молока.
Fromage frais можно ароматизировать сотнями способов. Например, в него можно добавить лавандовый мед или, может быть, апельсиновую цедру и выдавить немного апельсинового сока.
Этот торт можно готовить заранее — испеките коржи за день или за 2 заранее. Когда они остынут, положите их в мешок для морозилки и заморозьте.
Как фруктовый вариант, можно заменить ягоды порезанными персиками, нектаринами и абрикосами.
Cream of Tartar (винный камень ) - натуральная фруктовая кислота, обнаруженная в виноградном соке после его ферментации. Вместе с содой используется для разрыхления теста. Но чаще используется для закрепления взбитых белков, которые становятся более устойчивы к воздействию тепла на них.
Маковая начинка с медом
- мак
- мед
- лимон
- ванилин
- молоко
- изюм
- ром
- белки
400 гр молотого мака, 20 гр меда, тертую цедру 1 лимона, 1 пакетик ванилина, 200 мл молока варить до густого состояния, снять с огня и добавить 50 гр изюма, 1 ст.л рома и крепкую пену 2 белков.