Тунец нисуаз
На 4 порции:
- 5 ст л оливкового масла
- 5 ст л яблочного уксуса
- 1 раздавленная долька чеснока
- 1 ст л дижонской горчицы
- 1 пучок зеленого салата
- 200 гр маленького картофеля, отваренного и порезанного ломтиками
- 12 томатов (дамские пальчики), порезанных на 4 части
- 8 черных оливок, порезанных на 4 части
- 6 шт филе анчоусов, мелко порезанных
- 115 гр стручков зеленой фасоли, порезанных пополам
- 2 яйца, сваренных вкрутую, очищенных и порезанных на 4 части (как помидоры)
- 1 красный сладкий перец, мелко порезанный
- 4 филе тунца, примерно по 115 гр каждый
Количество ингредиентов может сразить, но если присмотреться, оказывается, что салат очень простой и овощи с сочным тунцом отлично придутся к ужину для завершения жаркого летнего дня.
1. Чтобы сделать заправку, смешать оливковое масло, уксус,чеснок и горчицу. Приправить по вкусу. В миску для салата поместить листья зеленого салата, картофель, томаты, оливки, анчоусы, фасоль, яйца и перец. Салат залить заправкой и отставить.
2. Разогреть непригораемую сковороду, приправить тунец и обжарить без масла. Сложить салат на тарелки и накрыть кусками тунца.
На заметку:
Нисуаз - вегетарианское блюдо, приготовленное в ниццском стиле (Ницца (Nice) — французский город). В блюдо “Нисуаз” могут входить оливки, анчоусы, томаты и зеленая фасоль. Салат “Нисуаз” - самый популярный из подобных блюд.
рецепт Тунец нисуаз прислал шеф-повар annyshka
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сиченики из рыбы
- Рыба - 400 г,
- лук репчатый - 1 головка,
- хлеб пшеничный - 100 г,
- сухари - 30 г,
- масло растительное - 3 ст. ложки,
- соль, перец по вкусу,
- яйцо.
(кухня: Украинская)
Рыбное филе судака, щуки, окуня, трески, хека промыть,
нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с нарезанным очищенным репчатым луком и размоченным в воде или молоке черствым хлебом, добавить соль, перец, яйцо и все хорошо перемешать.
Подготовленную массу поделить на порции, обвалять в сухарях, придать им овально-приплюснутую форму и обжарить в растительном масле с обеих сторон.
Сиченики подать к столу с картофельным пюре или комбинированным гарниром. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Харосет (Кухня: еврейская)
- 1/2 стакана молотых орехов,
- 1 большое яблоко,
- 2 столовых ложки сладкого вина,
- 1 чайная ложка сахара,
- 1/2 чайной ложки корицы.
Натрите яблоко и тщательно перемешайте с остальными продуктами