Торт `Наполеон` 6

Тесто 1:

  • 300 г муки
  • 400 г масла

Тесто 2:
  • 300 г муки
  • 1/2-3/4 ст. воды
  • соль 
  • лимонный сок
  • уксус 

Оба теста держать на холоде 30 мин. Затем второе тесто раскатать до 0.5 См. Толщиной, а первое немного потоньше. Сложить конвертом 3-4 раза и вынести на холод. И так 3 раза. Разделить на 2 части, печь.
Крем: 1 ст. сахара растереть с 1 яйцом, добавить 0.5 ст. молока проварить и охладить.

рецепт Торт `Наполеон` 6 прислал шеф-повар Катя


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 05.01.2011
Шеф-повар Катя, что надо сделать с 1 тестом и со 2 тестом? Рецепт просто не дописан. Я-то понимаю, что одно надо положить на другое и т.п. Но человек не знающий будет в растерянноости. По этому рецепту "Наполеон" не испечёшь, только испортишь продукты.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
оксана 05.01.2011
на тесо номер 2 размазать тесто номер 1(ножом) сложить и в холодидьрик.я это тесто делаю с вечера а на утро пеку 10 коржей.рецепт правда не дописан.не точный. в крем я добавляю еще 300грам сливочного масла(взбить с половиной стакана сахарной пудры или сахара) ваниль. крема получается много и торт большим и высоким
{Написать ответ}

Торты

Еще Торты:
<1234567... 50>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадно-творожные кексы

начинка:
  • 150г мягкого творога
  • 1,5ст.л. сахара
  • 1пакетик ванильного сахара
тесто:
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. порошка для выпечки,
  • 4ст.л. порошка какао
  • 1/2ч.л. соды
  • 0,1л раст. масла
  • 1 яйцо,
  • 160г желтого сахара
  • 0,3л пахты
украшение:
  • 200 г горького шоколада
  • крошка шоколадная


Творог с обоими сахарами перемешать, взбить в крем. Муку смешать с порошком для выпечки, содой и какао. Яйцо взбить в другой миске, добавить масло, пахту - перемешать. Добавить муку, перемешать.
Четвертую часть теста разложить в смазанные формочки. Поверх каждого куска положить по 1ч.л. творожной начинки. Сверху положить оставшееся тесто. Печь 20-25мин при 180гр.С.
Дать остыть. Растопить шоколад. Каждый кексик окунуть или намазать шоколадом,
сверху обсыпать крошкой.


Картофель с луком

  • 1,5 - 2 кг картофеля,
  • 500 г репчатого лука,
  • 150 г растительного масла,
  • соль .

 



1. Лук почистить и нарезать кольцами
2. Очищенный картофель порезать ломтиками (не мелко!)
3. На сковородку (лучше с антипригарным покрытием и плотной крышкой) вылить масло, чуть разогреть и складывать слоями картофель-лук, присаливая.
Сверху - картофель. Все тушить на медленном огне минут 30 - 40.
Если условия соблюдаются - мешать не надо.