Торт `Лимонный`
Для теста:
- 6 шт. - яиц.
- 100 гр. - сахарной пудры.
- 250 гр. - муки.
- 1/2 чайной ложки - соды.
- Цедра - 1 лимона.
- 3 - белка.
- 1 - Лимон.
- 230 гр. - сливочного масла.
- Сахарная пудра - по вкусу.
- 2 - белка.
- 200 гр. - сахара.
- Сок одного лимона.
Желтки растереть, постепенно добавляя сахарную пудру.Затем муку, соду и натёртую цедру.
Полученную массу осторожно смешать с взбитыми белками.
Тесто уложить в форму, смазанную и посыпанную панировочными сухарями.
Выпекать при средней температуре 25 минут. Торт остудить и разрезать на 3 слоя.
Взбить белки, добавить сахарную пудру и продолжая взбивать добавлять в массу каплями сок и натёртую цедру лимона.
Растереть масло добела, смешать его с белками. Этим кремом смазать пласты торта. Сверху и с боков торт покрыть глазурью (20 минут белки растирать с сахарной пудрой, добавляя сок лимона).
Покрытый глазурью торт поставить на 10 минут в чуть тёплый духовой шкаф.
рецепт Торт `Лимонный` прислал шеф-повар Анюта
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Дип с чесноком и травами
- 1 буханка круглого хлеба (Pain de Campagne)
Для дипа:
- травы на выбор: например, свежая петрушка, базилик и рокет, мелко порезанные
- 1 зубчик чеснока, порезанный
- 1 зубчик чеснока, порезанный
- сок 1/2 лимона
- 150 мл майонеза
- 150 мл натурального йогурта
- соль и молотый черный перец
Для макания:
- 2 моркови, очищенные и порезанные на брусочки
- 100 г стручков горошка
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный на брусочки
- 1 маленький кочан зеленого салата (джем)
- 150 г чипсов
Это один из немногих способов употребления овощей, которые любят дети. Поставьте овощи вертикально в пластиковые стаканы и поставьте на ярком полотенце. Если подавать дип в буханке, такую “миску” можно съесть и не нужно мыть посуду
1. Срезать “крышку” с буханки и выскоблить 3 горсти хлеба, чтобы сделать углубление.
2. Смешать травы, чеснок и лимонный сок, затем добавить майонез и йогурт и приправить солью и перцем. Переложить смесь в миску из хлеба и накрыть крышкой. Завернуть в фольгу или пищевую пленку. Поставить в холодильник, если нужно.
3. Положить порезанные овощи в пищевые мешки и положить в холодильник до отправления на пикник или подачи на стол.
4. Когда пора подавать, разделить листья кочана салата и разложить с овощами и чипсами вокруг “миски” из хлеба и предложить всем угощаться.
На заметку
Выскобленный хлеб с крышкой можно заморозить на месяц заранее, а дип можно сделать за два дня до подачи на стол и хранить в холодильнике. Утром пикника наполнить замороженный хлеб соусом - он быстро разморозится и будет “работать” охладителем других продуктов в сумке для пикника.
Паштет из ветчины и маслин.
- майонез
- ветчина
- маслины
- лимонный сок.
К густому майонезу прибавить мелко нарубленную ветчину и маслины. Смесь хорошо взбить и прибавить по вкусу лимонный сок.