• 10-11 яиц
• 1 л молока
• 1,5 ст. муки
• 1,5 ст сахара

Тесто:

• 1 ст. сахара
• 10 яиц,
• немного соли,
  
• не более 1 ч л соды
• 1 ст.л. муки
• ваниль по вкусу
• 50 г масла,
• 1,5 ст молотых грецких орехов

Отдельно взбить белки с солью, желтки с сахаром до устойчивой пены. Не переставая взбивать к белкам добавить желтки и еще раз хорошо взбить. Постепенно добавить просеянную муку с содой и ванилью. Выпекать при 180 С 45-50 минут в форме, выстланной бумагой.

Крем:
Все готовить на водяной бане!
Постоянно помешивая, довести почти до кипения молоко с сахаром и маслом. Добавить по одному яйца, постоянно взбивая. Муку смешать с 50 мл холодного молока и добавить в массу. Нагревать, постоянно взбивая, до загустения. Остудить.

Корж разрезать на 4-5 частей вдоль, каждую промазать кремом и посыпать орехами. Верх намазать кремом и украсить половинками орехов, бока - молотыми.

• 300 г мяса вареной курицы
• 1-2 апельсина
• 1-2 яблока
• 2,5 столовых ложки майонеза
• сок лимона по вкусу.