Телятина в омлете
- 700 г телятины
- 2 луковицы
- 8 яиц
- 1/2 стакана молока
- 50 г сливочного масла или маргарина
- соль по вкусу.
Мясо нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. Яйца взбить с молоком, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке.
Вместо телятины можно использовать говядину.
рецепт Телятина в омлете прислал шеф-повар Наталья Д
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кукурузное пирожное
- 1 стакан кукурузной муки,
- 100 грамм сливочного масла,
- 150 грамм сахарной пудры,
- 6 яиц,
- 2 чайные ложки корицы.
Желтки, масло, сахар растереть до бела. Белки взбить в пену, соединить все, постепенно добавляя муку и корицу, компоненты хорошо вымешать. Массу выложить на смазанный маслом противень, разровнять и выпекать на очень слабом огне в течении 30 минут. Готовую массу еще мягкую разрезать на куски и полить медом (горячим), сделав наколы вилкой.
На сколько порций: 4. Время приготовления 30 мин.
Рагу из телятины с грибами
- 750 г телятины для рагу, нарезанной кусочками по 3-4 см
- 3/4 ч. ложки соли
- 1 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- 3 ст. ложки растительного масла
- 450 г шампиньонов среднего размера, каждый гриб разрезан пополам
- 125 г грибов шитаке, без ножек
- 75 мл белого вина марсала
- 300 г замороженного зеленого горошка
1. Обсушите телятину бумажными полотенцами. Посыпьте солью и перцем. Поставьте пятилитровую кастрюлю па средний огонь, нагрейте в ней 2 ст. ложки масла. Положите кусочки телятины (половину порции за один раз) и подрумяньте со всех сторон. Переложите телятину в миску.
3. Нагрейте духовку до 180°С Нагрейте оставшуюся 1 ст. ложку масла в той же кастрюле на среднем огне. Поджарьте все грибы, изредка помешивая.
4. Переложите телятину в кастрюлю. Влейте марсалу и 125 мл воды, помешивайте до тех пор, пока приставшие кусочки не отойдут ото дна. Доведите до кипения на сильном огне. Закройте кастрюлю крышкой и тушите 1-1 1/4 часа, изредка помешивая. Мясо должно стать мягким. Добавьте к рагу зеленый горошек, разогрейте его.