Острый цыпленок в бобовом супе
На 4 порции:
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 куриных грудки без кожи, порезанных на полоски
- 2 зубка чеснока, мелко нарезанных (не давленных!!!)
- 1 большая луковица, мелко порубленная
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кубиками
- 4 больших томата, очищенных от кожуры и семян и мелко порубленных
- 200 мл сухого белого вина
- 15 г свежего тимьяна
- 1 столовая ложка острого соуса Encona (Encona West Indian original hot рeррer sauce)
- 3 куриных бульонных кубика, разведенных в 900 мл кипятка
- 410 г консервированных бобов каннеллини, промытых и обсушенных
- 410 г консервированных бобов борлотти, промытых и обсушенных
1. Смажьте сковороду половиной оливкового масла. Раскалите ее, выложите курицу и поджарьте 2-3 минуты на каждой стороне. Переложите на тарелку и дайте остыть.
2. В большом сотейнике нагрейте оставшееся оливковое масло и припустите чеснок, лук, перец и томаты в течение 2-3 минут.
3. Добавьте вино и тушите 2 минуты. Добавьте тимьян, острый соус, куриный бульон, бобы и поджаренные кусочки курицы. Доведите до кипения и кипятите еще 4-5 минут.
4. Разлейте по тарелкам и украсьте листочками тимьяна.
рецепт Острый цыпленок в бобовом супе прислал шеф-повар Ольга Дьяченко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зеленый салат с майонезом
- 1 кочан листового зеленого салата,
- несколько стрелок зеленого лука,
- 12 зубчиков чеснока,
- 1/2 пучка петрушки,
- 1/2 банки майонеза,
- 2 столовые ложки сметаны,
- маринованные ягоды винограда,
- соль по вкусу.
Салат вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, чеснок и петрушку. Посолите по вкусу, полейте майонезом, сметаной и перемешайте. Сверху салат можно украсить маринованным виноградом.
Повидло рябиново-яблочное
- 1 кг рябины,
- 3 кг яблок,
- 2 кг сахара,
- полстакана воды
Опустите рябину минут на 10 в кипящую подсоленную воду, откиньте на дуршлаг, переложите в кастрюлю и, добавив воду, подогревайте на слабом огне, пока ягоды не потрескаются. Затем рябину протрите сквозь сито, добавьте яблочное пюре, сделанное, как указано выше, добавьте сахар и варите до готовности.