Суп карри с цыпленком

На 4 порции:

1 куриная грудинка (с косточками прим. 400 гр)
1 стебель порея (зелень)
1 луковица среднего размера
1/2 ч.л. перца горошком
1 лавровый лист
соль
белый перец
1 маленький стручок красной или зеленой паприки
4 половинки персиков (консервированные)
1/2 банка (425 мл) кукурузы
20 гр масла или маргарина
2 ст.л. (прим. 20 гр) муки
1-2 ст.л. карри
1 пучок зеленого лука

Приготовление:
1. Мясо промыть. Порей очистить, вымыть и нарезать. Луковицы очистить, крупно порезать. Приготовленные составляющие, горошек перца и лавровый лист проварить 3/4 л слегка подсоленной воды около 30 минут.
2. Паприку очистить, вымыть и нарезать соломкой. Персики мелко порезать, с кукурузы слить жидкость.
3. Вытащить грудинку. мясо очистить от шкурки и костей и нарезать. Процедить бульон сквозь сито.
4. Разогреть масло, припустить в нем паприку. Всыпать туда муку и карри. Помешивая влить бульон. Все протушить в течение примерно 5 минут. Добавить в суп кукурузу, персик и мясо, подогреть. Приправить солью и перцем. Вымыть зеленый лук, мелко порубить и посыпать им суп.

рецепт Суп карри с цыпленком прислал шеф-повар Анна Коваль

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 х 411 гр банки консервированных персиков в соке
2 ст л сахарного сиропа
1 ч л зернистой горчицы
2 ст л сахара
1 ч л темного соевого соуса
330 мл бутылка сидра
1.2 кг окорок
2 красных луковицы, порезанных на 8 долек
3 лавровых листа

1. Разогреть духовку до 190 гр С/375F/Gas 5.

2. В кухонном комбайне порубить 1 банку персиков с соком, сироп, горчицу, сахар, соевый соус и половину сидра. Положить окорок в форму, залить персиковой смесью и добавить лавровые листы.

3. Запекать окорок в духовке 1 час 20 мин до готовности, часто поливая соусом.

4. Слить вторую банку персиков и добавить их в форму вместе с луком и оставшимся сидром на последние 20 мин.

5. Подавать окорок порезанным с персиками и соусом и с запеченным в бульоне картофелем .

Яблочный гоголь-моголь

3 яйца,
3 столовые ложки сахара,
1/2 стакана яблочного сока,
2 стакана молока,
1/2 стакана воды.

Взбить белки да образования густой пены, добавить сахар, яблочный сок. Все размешать, добавить холодное молоко и холодную воду.
Эту массу влить во взбитые белки, еще раз взбить, разлить в стаканы.

Вход на сайт

Суп карри с цыпленком

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Окорок, запеченный с персиками в сидре

Яблочный гоголь-моголь