Стейк с соусом из сладкого перца

На 4 порции:

кусок костреца 2,5 см толщиной (примерно 350 г)
225 г не очень острой сальсы
1 ст. ложка растительного масла
1 средняя нарезанная кольцами головка красного репчатого лука
по 1 небольшому зеленому и красному сладкому перцу, без семян, нарезанные тонкими полосками
2 ст. ложки нарубленной кинзы
8 пшеничных лепешек тортилий (диаметром 15-18 см), разогретых, как указано на упаковке
225 мл сметаны
125 г тертого чеддера

1. Нагрейте гриль. Положите стейк на решетку в сковороде. Намажьте стейк 4 ст. ложками сальсы. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте мясо 6 минут. Переверните стейк, смажьте еще 4 ст. ложками сальсы. Жарьте еще 6-8 минут. Переложите стейк на разделочную доску. Пусть вылежится 10 минут.

2. Тем временем поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите красный лук и перец, пассеруйте, часто помешивая, пока овощи не будут чуть хрустящими. Добавьте кинзу. Положите овощи в керамическую миску. Перед подачей на стол тонко нарежьте мясо вдоль волокон, держа нож почти параллельно нарезаемой поверхности. Подавайте стейк с соусом из сладкого перца, тортилъей, сметаной, тертым сыром и оставшейся сальсой.

рецепт Стейк с соусом из сладкого перца прислал шеф-повар Люба

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кусок сыра пармезан
2 пучка фиалки
2 ст. ложки бальзамического уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки мелко нарубленного шалота
2 ст. ложки нарубленной свежей петрушки
1/4 ч ложки соли
1/8 ч. ложки молотого черного перца
450 г крупных шампиньона (гриба-шляпуха), ножки отрезать

1. Подготовьте жаровню или прогрейте гриль. Овощечисткой настругайте 30 г сыра пармезан, отложите.

2. Приготовьте заправку для салата: взбейте уксус, масло, шалот, петрушку, соль и перец. Выложите грибы верхом шляпок вверх на решетку жаровни или гриля как можно ближе к огню. Сверху шляпки смажьте 1 ст. ложкой заправки.

3. Жарьте на жаровне или в гриле 4 минугы. Переверните грибы, смажьте еще одной столовой ложкой заправки. Жарьте еще 4-5 минут, до мягкости.

4. Нарежьте грибы ломтиками и выложите и глубокую тарелку Вылейте поверх салата оставшуюся заправку Посыпьте стружками пармезана.

Салат с кукурузой и крабовыми палочками

Банка кукурузы
6 яиц
1 пачка крабовых палочек
банка майонеза,
половина луковицы.

Яйца, лук и крабовые палочки порезать. Слить сок из кукурузы. Все смешать с майонезом.

Вход на сайт

Стейк с соусом из сладкого перца

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат из жареных грибов

Салат с кукурузой и крабовыми палочками