Сырное печенье с грецкими орехами

На 30 шт:

  • 115 г простой муки
  • 1/4 ч л кайенского перца
  • щепотка порошка горчицы
  • щепотка соли
  • 85 г сливочного масла, порезанного кубиками
  • 85 г зрелого сыра чеддер, тертого
  • 55 г грецких орехов, порезанных мелко

Для тех, кто не любит сладкое - это печенье - верх наслажденья.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить два противня пергаментом.

2. Просеять муку, перец, горчицу и соль в миску. Добавить масло и сыр; замесить руками тесто.

3. Скатать из теста около 30 небольших шариков, обвалять каждый в порезанных орехах. Приплюснуть каждый и запекать 20 минут, пока печенье не начнет приобретать золотистый цвет. Оставить на 5 минут. Затем переложить на решетку.

Печенье может храниться 2 недели в плотно закрывающемся контейнере.

рецепт Сырное печенье с грецкими орехами прислал шеф-повар Анжела Щелина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп картофельный со свежими грибами

  • 300 г картофеля
  • 150 г белых грибов (можно другие)
  • 150 г моркови
  • 50 г корня петрушки
  • 50 г лука репчатого
  • 100 г помидоров
  • 20 г сливочного масла
  • 50 г сметаны
  • 10 г зелени укропа
  • 12 г зелени петрушки
  • соль по вкусу.


Ножки свежих белых грибов мелко нарубить и спассеровать на жире. Шляпки нашинковать и варить в бульоне или в воде 40 минут. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе спассеровать с жиром. Картофель нарезать кубиками. В кипящий мясной, костный бульон или воду положить пассерованные ножки грибов, морковь, петрушку, лук, картофель и варить 20 минут. За 10 минут до окончания варки добавить нарезанные помидоры и посолить. Подавать со сметаной.


Соус с изюмом к языку, телячьим ножкам, карпу, лещу.

  • 3-4 ломтя лимона, 
  • 1-2 ложки сахара, 
  • 1-2 ложки лимонного сока, 
  • 1/2 стакана ошпаренного изюма и немного миндаля,
  • чернослива, 
  • добавить 1-3 рюмки белого вина.


Приготовить красный мучной соус, положить немного жженого сахара (2-3 куска), 3-4 ломтя лимона, 1-2 ложки сахара, 1-2 ложки лимонного сока, 1/2 стакана ошпаренного изюма и немного миндаля,
чернослива, добавить 1-3 рюмки белого вина, вскипятить.