Штрудель с грибами и мясом
- 150г муки
- 0,5 ст.л. уксуса 3%
- 4-5 ст.л. воды
- 3,5 ст.л. растит. масла
- сыр - 250-300г
- фарш мясной 500г
- грибы (любые на вкус) - 125г
- сливочное масло - 20г
- 1 луковица
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 зубчик чеснока.
Раскатать тесто в прямоугольник по размеру большого противня.
Грибы, лук, болгарский перец потушить на сливочном масле.
Тесто переложить на противень, на тесто тонкие кусочки сыра, затем фарш (посолить, поперчить и добавить измельченный зубчик чеснока все по вкусу).
Затем грибы с луком и перец и аккуратно закатать в рулет поставить в духовку на 35-40 минут за 5 минут до готовности смазать штрудель яичным желтком.
Есть в горячем виде…очень вкусно!!!
рецепт Штрудель с грибами и мясом прислал шеф-повар Елена Орлова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Персиковые кексы
- 140 г пшеничной муки высшего сорта
- 120 г муки грубого помола
- 2 ч. л. порошка для выпечки
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. порошка корицы
- 250 г персиков (свежих или консервированных)
- 1 яйцо
- 150 г желтого сахара
- 0,1 л нейтрального растительного масла
- 250 г сметаны или 0,185 л пахты
- 1/2 ч. л. экстракта горького миндаля или 1 ст. л. виски
- Для украшения:
- около 4 ст. л. желтого сахара
- Для формы:
- растительное масло или 12 бумажных формочек
Вымешивайте тесто достаточное время, чтобы кексы получились воздушными и рассыпчатыми. Духовку разогреть до 180 градусов. Углубления на листе для выпечки кексов смазать жиром или уложить в них бумажные формочки. Муку высшего сорта просеять в миску и тщательно смешать с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой и корицей. Половинки персиков обсушить на сите и нарезать мелкими кусками. Свежие фрукты вымыть, разделить на половинки и, удалив косточки, нарезать кусочками. В просторной миске взбить яйцо. Добавить сахар, растительное масло, сметану или пахту, экстракт горького миндаля или виски и хорошо перемешать. Затем добавить мучную смесь и замесить тесто. В последнюю очередь положить кусочки персика и снова аккуратно перемешать. Кусочки теста разложить в углубления на листе для выпечки. Сверху посыпать 1ч. л. желтого сахара. Выпекать в середине духовки 20-25 минут. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 минут, затем вынуть их из формочек и подать к столу теплыми.
Минтай, тушеный в соусе
- 1 кг филе мороженного минтая
- 3 ст.л . раст. масла
- 1 ст. л сливочного масла
- 1 ст. л муки
- 1/2 ст разведенного бульона
- 2 ст. л рубленого укропа
- 2 ст.л.петрушки
- соль
- перец
- сахар
- соевый соус.
Филе помыть и разрезать на кусочки. Посолить, обвалять в муке и слегка поджарить на разогретом раст. масле. Добавить сливочное масло, подлить бульон, накрыть крышкой и тушить. Заправить соевым соусом, солью, перцем, сахаром, посыпать зеленью.