Шоколадный торт с кардамоном
На 10-12 кусков:
- 300 г горького шоколада, порезанного
- 150 г сливочного масла, несоленого
- 6 яйца, разделить желтки и белки
- 40 г мелкого золотистого сахара
- 1 1/4 ч л молотого кардамона
Шоколадный соус:
- 200 г молочного шоколада, порезанного
- 1 ч л молотого кардамона
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить пергаментом разъемную форму диаметром 18 см.
2. Растопить шоколад с маслом в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить желтки, половину сахара и кардамон до бледной густой и кремовой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
3. Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно добавить белки в шоколадную смесь, перемешивая очень аккуратно. Затем переложить в форму и запекать 20-25 минут. ОТставить. Выпеченный торт должен быть похожим на мусс.
Для шоколадного соуса довести до кипения 100 мл воды, добавить молочный шоколад и кардамон и помешивать, пока соус не будет блестящим и густым. Подавать с тортом.
рецепт Шоколадный торт с кардамоном прислал шеф-повар Света Эля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блинчики с творогом, фруктовой массой, печёнкой, разным фаршем
- творог
- сахар
- яйцо
- изюм
- печенка
- лук
- морковь
- соль
- перец
Поступить как и с обыкновенными. Поджарить с одной стороны, сложить соответствующую начинку, сложить в виде книжки, защипать и поджарить с обеих сторон.
Компот из ревеня и сырой свеклы с изюмом
- 40 г ревеня,
- 12 г изюма,
- 4 г тертой сырой свеклы,
- 20 г сахара,
- 160 г воды.
Ревень моют, очищают, нарезают кусочками длиной 2 - 8 см. Изюм перебирают и промывают в нескольких водах. В приготовленный горячий сироп кладут кусочки ревеня, изюм, варят 3 - 5 мин., добавляют сок, выжатый из мелко натертой свеклы, охлаждают.