Шоколадный бисквит с летними ягодами

На 8 кусков:

  • 50 г какао порошка
  • 6 ст л кипятка
  • 3 яйца
  • 3 ст л молока
  • 175 г блинной муки
  • 1 ч л пекарского порошка
  • 100 г маргарина или мягкого масла
  • 275 г золотистого сахара

 

Для начинки и крема:

  • 300 мл жирных сливок
  • 2 ст л ликера Бейлис, Айриш крим или Гранд Марнье или брэнди
  • 450 г свежих летних ягод: черника, малина, клубника…
  • сахарная пудра и листики клубники для украшения

Этот торт делается в кухонном комбайне или миксере, так что его очень легко и быстро приготовить, и крем тоже очень вкусный.

 

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом две формы диаметром 20 см. Проложить дно пергаментом.

2. Смешать какао с кипятком, чтобы получилась однородная масса. Добавить остальные ингредиенты и взбить до образования густого теста. Разделить тесто по двум формам и запекать 25-30 мин, пока не поднимется.

3. Дать остыть в формах на 10 минут и достать из формы. Перевернуть на решетку и дать полностью остыть.

4. Взбить сливки в мягкую пену, затем добавить ликер. Намазать один корж сливками. Посыпать третью ягод и накрыть вторым коржом. Намазать оставшимися сливками корж сверху, посыпать оставшимися ягодами. Посыпать сахарной пудрой и украсить листиками клубники.

Если вы хотите сделать совсем пьяный торт, побрызгайте ягоды ликером.

 

рецепт Шоколадный бисквит с летними ягодами прислал шеф-повар Анна Зазуляк


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Паштет из рыбы

  • морковь
  • лук
  • лавровый лист
  • 2-3 горошины черного перца
  • филе рыбы
  • булка
  • яйца
  • соль
  • перец
  • масло


Морковь и лук мелко нарезать, сложить в посуду, влить 0,5 стакана горячей воды, добавить лавровый лист, 2-3 горошины черного перца и тушить на слабом огне до готовности. Затем туда же положить нарезанное филе рыбы и тушить до готовности. Охладить, 2 раза пропустить через мясорубку вместе с овощами и булкой, добавить яйца, соль, перец, перемешать. Выложить в смазанную маслом форму и печь в духовке 30 минут.


Бутерброд с черникой к завтраку

На 4 порции:
  • 1 банан
  • 250 г черники
  • 200 г творога
  • 4 куска хлеба с семечками или грецкими орехами
  • 1 ст л жидкого меда


1. Порезать 1 банан, положить в миску с 250 г черники. Добавить 200 г творога и перемешать.

 

2. Подсушить 4 куска хлеба с семечками или грецкими орехами и намазать черничной смесью. Побрызгать 1 ст л жидкого меда и подавать сразу же.