Пирог с маскапоне и летними ягодами

На 6 порций:

400 г готового песочного теста
простая мука для раскатывания
250 г сыра маскапоне
400 г греческого йогурта или густой сметаны
2 ч л ванильной эссенции
4 ст л сахара
4-5 ст л клубничного или малинового варенья
300 г летних ягод
веточки малины для украшения

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой и проложить невысокую разъемную форму диаметром 23 см. Проколоть дно вилкой, положить в морозилку на 15 минут.

2. Запекать тесто 10-12 минут до золотистого цвета. Достать и дать остыть.

3. Взбить маскапоне с йогуртом, ванилью и сахаром в однородную массу. Намазать вареньем дно формы из теста и выложить крем.

4. Выложить ягоды горкой сверху и украсить листиками малины. Поставить в холодильник до подачи на стол.

рецепт Пирог с маскапоне и летними ягодами прислал шеф-повар Света Лукьяненко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 красных сладких (болгарских) перца
2 желтых сладких (болгарских) перца
4 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, мелко порезанных
1 ч л паприки
1/2 ч л багетта (французского батона), порезанного на 2 см кубики
100 г очищенных от косточек оливок, порезанных пополам
соль и молотый перец

Цветное сочетание разноцветных запеченных перцев и оливок с сухариками с паприкой. Этот рецепт - вариант migas - типа испанских тапас, которые готовятся замачиванием кусочков хлеба в воде, а потом обжариванием их до хрустящей корочки.

1. Разогреть гриль. Порезать на четвертинки и положить в один слой в сковороду для гриля. Побрызгать 1 ст л оливкового масла и запекать под грилем 10-15 минут, пока кожура не будет черной. Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на 15 минут, пока не остынет.

2. Тем временем нагреть оставшееся масло в сковороде, добавить чеснок и паприку и готовить около 1 минуты. Добавить кубики хлеба и перемешать в масле с паприкой. Обжаривать на среднем огне 10 минут до хрустящей корочки.

3. Очистить перцы от кожуры и порезать перцы на 2 см кубики. Положить в миску, добавить сухарики с паприкой и черные оливки. Перемешать, приправить солью и перцем. Переложить в салатницу и подавать комнатной температуры.

Охотничий суп

400 г мяса дичи с костями
1 набор овощей для супа (лист савойской капусты, морковь, листья и корень сельдерея, листья и корень петрушки)
50 г шампиньонов
1 чайная ложка томатного пюре
1 чайная ложка чесночного сока
50 г тонкой суповой лапши
1 лавровый лист
2-3 веточки сельдерея
сливочное масло
перец
соль

Мясо некрупно порезать, пожарить на сливочном масле вместе с почищенными, вымытыми и мелко порезанными овощами. Через 10 минут залить полутора литрами воды, добавить лавровый лист и варить, пока мясо не станет отделяться от костей. Тогда положить почищенные, вымытые и порезанные ломтиками шампиньоны, долить сок чеснока и томатное пюре, посолить, поперчить и варить на медленном огне еще 10 минут. Положить лапшу и варить еще 5 минут. Готовый суп посыпать мелко порезанным сельдереем. Теплый суп сразу подать на стол.

Вход на сайт

Пирог с маскапоне и летними ягодами

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Салат из запеченного перца с крутонами

Охотничий суп