Шашлык из картофеля
- 3 картофелины нерассыпчатых сортов
- 3 тонких ломтика свинины 5х5 см (бекона или копченой грудинки)
- 1 помидор или другой сочный овощ по вкусу
- сметана
- зелень
- сливочное масло,
- паприка
- соль
- красный перец.
Свинину отбить, обжарить с паприкой на растительном масле,посолить. Если есть копченая готовая грудинка- натереть ее специями, можно брать просто кусочки свиного сала или куриных окороков. Картофель разрезать на кружочки и надеть на шампур,
чередуя его с мясом , помидорами или обжаренным луком- так,чтобы в начале и конце шампура эстетично смотрелись половинки картофеля. Шашлык положить на прямоугольный кусочек фольги подходящего размера, посолить, поперчить, положить на фольгу 1/3 ч.л. сливочного масла, шашлык посыпать какой-нибудь зеленью и чуть-чуть смазать сметаной. Фольгу плотно обернуть вокруг шампура и на концах уплотнить и закрутить. Жарить на решетке в духовке, при 200-250oC 25-35 минут. На стол подавать в фольге.
Время приготовления 35 мин.
рецепт Шашлык из картофеля прислал шеф-повар Лисса
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Утиные грудки по-тайски
- 4 филе утиных грудки
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 4 ст л коричневого сахара
- 3 ст л сока лайма
- 1 ст л соевого соуса
- 1 ст л соуса чили
- 1 ст л растительного масла
- 2 ст л сливового джема
- 125 мл куриного бульона
- соль
- перец
1. Маленьким ножом сделать глубокие диагональные надрезы в утином филе. Положить грудки в большую неметаллическую миску.
2. Смешать чеснок, сахар, сок лайма, соевый соус и соус чили, затем обмазать маринадом грудки, накрыть и поставить в холодильник как минимум на 3 часа.
3. Достать утку из маринада, сохранив его. Нагреть большую сковороду с толстым дном и смазать маслом. Обжарить грудки кожей вниз около 5 мин, слить лишний жир и перевернуть грудки. Продолжать готовить с другой стороны 2-3 мин до коричневой корочки. Добавить сохраненный маринад, сливовый джем и бульон и тушить 2 мин. Приправить по вкусу и подавать горячим с соками.
На заметку:
Если вы хотите снизить жирность этого блюда, снимите с утки кожу перед тем, как готовить, и обжаривайте немного меньше.
Салат славянский
- курица
- морковь
- консервированный горошек
- консервированные шампиньоны
- консервированные огурцы
- майонез
- соль
- перец
Этот рецепт был подсмотрен в ресторане. Получается очень нежно и вкусно.
Курицу и морковь отварить. Горошек и шампиньоны промыть. Ингредиенты мелко нарезать и смешать. Добавить майонез, соль, перец по вкусу.