Шашлык из картофеля - 2
- 3 картофелины нерассыпчатых сортов,
- 3 тонких ломтика свинины 5х5 см (бекона или копченой грудинки),
- 1 помидор ( лук или другой сочный овощ по вкусу),
- сметана,
- зелень,
- сливочное масло,
- паприка,
- соль,
- красный перец.
Свинину отбить, обжарить с паприкой на растительном масле, посолить. Если есть копченая готовая грудинка- натереть ее специями, можно брать просто кусочки свиного сала или куриных окороков. Картофель разрезать на кружочки и надеть на шампур, чередуя его с мясом , помидорами или обжаренным луком- так, чтобы в начале и конце шампура эстетично смотрелись половинки картофеля. Шашлык положить на прямоугольный кусочек фольги подходящего размера, посолить, поперчить, положить на фольгу 1/3 ч.л. сливочного масла, шашлык посыпать какой-нибудь зеленью и чуть-чуть смазать сметаной. Фольгу плотно обернуть вокруг шампура и на концах уплотнить и закрутить. Жарить на решетке в духовке, при 200-250oC 25-35 минут. На стол подавать в фольге.
Время приготовления 35 мин.
рецепт Шашлык из картофеля - 2 прислал шеф-повар Света Эля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блинчики
- яйца 4 шт
- 3-4 ст ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 маленькая пачка сметаны(200-250 гр)
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 кг муки
- 200 г молока
- 3 ст ложки масла (подсолнечного)
В миску разбить 4 яица положить сахар, соль, сметану соду и муку. Размешать. Затем добавлять по-немногу молоко размешивая. Потом взбить, чтоб получилось как можно более жидким! Добавить масло и печь на сковородке.
Жареный салат `Универсал`
- лук репчатый - 1 шт
- капуста - 1/2 кочана
- морковь - 1-2 шт.
- кабачок - 1 шт.
- яблоки - 2-3 шт.
- перец сладкий - 3-4 шт.
- соус томатный острый
- специи
- соль
- перец
Лук-полукольцами, нашинкованную капусту и морковь кружочками тушить 30-35 минут.Добавить яблоки, кабачки, сладкий перец (Все вместе или что есть под рукой), протушить еще 10 мин. Заправить томатным соусом типа `Краснодарский` и специями (Душистый перец, кориандр), посолить,поперчить; если нужно, добавить сахар по вкусу. Держать на небольшом огне еще 5-7 мин. В горячем виде подается к мясу,сосискам. В холодном виде - как салат. Если добавить картошку и зеленый горошек, получается превосходное рагу.