Сдобные лепешки

На 8 лепешек:

525 г муки
2 ст. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
100 г плюс 1 ст. ложка сахарного песка
90 г сливочного масла или маргарина
2 взбитых яйца
225 мл плюс 1 ст. ложка не самых жирных сливок

1. Нагрейте духовку до 200″С. Смажьте жиром большой противень.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и 100 г сахара. Порубите масло и муку до состояния крупных крошек.

3. Добавьте в миску яйца и 225 мл сливок. Быстро замесите тесто.

4. Положите тесто на стол, посыпанный мукой (тесто будет клейким). Обсыпанными мукой руками разровняйте тесто в круг диаметром 23 см.

5. Смажьте тесто оставшейся 1 ст. ложкой сметаны. Посыпьте оставшейся 1 ст. ложкой сахара. Ножом разрежьте тесто на 8 кусков. Металлической лопаткой разложите кусочки теста на противне на расстоянии 7-8 см друг от друга.

6. Пеките 15-20 минут. Подавайте лепешки теплыми или снимите с противня и охладите на решетке. Позже их можно разогреть.

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ…

Лимонные лепешки с грецкими орехами
Приготовьте сдобные лепешки, как указано в рецепте вверху, но к муке добавьте 1 ч. ложку натертой лимонной цедры, а затем 125 г нарубленных грецких орехов, яйца и сливки.

Лепешки с изюмом

Пиготовьте сдобные лепешки, как указано в рецепте вверху, но добавьте к ним еще 90 г изюма, яйца и сливки.

рецепт Сдобные лепешки прислал шеф-повар Татьяна Витренко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хлеб, булочки и лепешки

Еще Хлеб, булочки и лепешки:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

225 мл молока
4 яйца, разделенных на белки и желтки
100 г плюс 2 ст. ложки сахарного песка
50 г муки
90 г растопленного шоколада
1 ч. ложка ванильной эссенции
1/4 ч. ложки соли
Сахарная пудра для украшения
Ванильное мороженое или взбитые сливки (желательно)

Печеные пудинги привлекательны тем, что просты в приготовлении. Для того чтобы насладиться таким пудингом по-настоящему, подавайте его на стол теплым.

1. Нагрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром квадратную стеклянную форму со cтороной 20 см.

2. Поставьте трехлитровую кастрюлю на средмий огонь. Доведите в пей до кипения молоко. В небольшой миске взбейте яичные желтки и 100 г сахарного песка. Добавьте муку и хорошенько перемешайте. Постепенно влейте горячее молоко в смесь с желтками.
Вылейте смесь в кастрюлю. Доведите ее до кипения на среднем огне, постоянно мешая. Уменьшив огонь, варите, мешая, 1 минуту. Снимите с огня и вбейте растопленный шоколад, ванильную эссенцию и соль.

3. В маленькой миске электрическим миксером па большой скорости взбейте яичные белки до мягких пиков. Вбейте оставшиеся 2 ст. ложки сахарного песка. Перемешайте одну треть белков с шоколадной смесью. Добавьте остальные белки (смесь будет плотной). Ровным слоем разложите в форму.

4. Поставьте форму в противень. Осторожно влейте кипящую воду, oнa должна дойти до середины стенки формы. Пеките 40 минут до тех пор, пока пудинг не затвердеет. Посыпьте просеянной сахарной пудрой. Подавайте нa стол теплым или с мороженым.

Закуска с огурцами и курицей

500 г свежих огурцов
150 г отварного куриного филе
2 яйца
стебель лука-порея
горчица
2 ст. л. оливкового масла
соль
перец

Огурцы нарезать вдоль пополам и затем очень тонко наискосок - лепестками. Порей нарезать тонкими кружочками. Овощи посыпать морской солью. Куриное филе нарезать небольшими тонкими ломтиками или соломкой. Горчицу тщательно сбить с оливковым маслом до однородного состояния, вылить на филе и перемешать, чтобы заправка равномерно распределилась. Выложить подготовленное филе сверху в салатницу. Яйца мелко порубить и посыпать сверху готовое блюдо.

Вход на сайт

Сдобные лепешки

Похожие рецепты

Хлеб, булочки и лепешки

Самое вкусное

Комментарии

Пудинг с шоколадной помадкой

Закуска с огурцами и курицей