На 4 порции:

• 115 гр мелких макарон
• 2 ст л растительного масла
• 1 пучок зеленого лука, порезанного
• 350 гр замороженного горошка
• 1.2 л куриного бульона
• 225 гр некопченой ветчины
• 4 ст л двойных сливок
• соль
• черный перец

Замороженный горошек придает этому супу аромат, свежесть и яркий цвет.

 

1. Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны и отварить по инструкциям на упаковке. Слить, залить холодной водой и отложить.

2. Нагреть в большой кастрюле с тяжелым дном растительное масло и обжарить зеленый лук. Добавить горошек и бульон, варить 10 мин.

3. Порубить суп в блендере и вернуть в кастрюлю. Порезать ветчину на маленькие полоски и добавить вместе с макаронами в кастрюлю. Варить 2-3 мин и приправить по вкусу. Перемешать со сливками и подавать с хрустящим хлебом.

На заметку:

В этот суп подойдут любые макароны, но лучше всего использовать колечке или ракушки.

• 8 ст. л. виноградного сока,
• 2 ст. л. сока грейпфрута,
• минеральная вода как наполнитель,
• 1 вишенка и 1 земляничка.

В сосуд положить несколько кусочков льда, налить соки и перемешать аккуратно ложкой. В стакан положить пару кусочков льда, перелить из сосуда через сито готовый дринк и наполнить минеральной водой. Земляничку разрезать пополам и насадить на палочку (вишенка между половинками). Палочку положить поперек стакана.